[中式食譜] 大良煎蝦餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 }' h9 D9 z, G) b% z
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許# _& m6 e2 s3 k9 J
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做法5.39.217.76" U, p) u, A2 t) Q( @
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。/ h+ J. P8 i0 L0 c; g
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