 5.39.217.767 x, |. u+ C0 W2 N1 K8 g7 O' \
材料：花蟹5.39.217.767 N7 M+ [& z8 o% X
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
8 V7 f/ V- [/ F8 Z' d ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 5.39.217.76# p/ _5 d" r' \5 [2 ]
做法
$ c" X0 r7 o/ W; v* q- a# Ctvb now,tvbnow,bttvb洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。) f4 l5 U! u* h4 g+ O' a* C* e
粉絲用水浸泡。5.39.217.76* I$ U$ J! P/ ?# Q* e* I; e
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
; v q* V: t& E- ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 Q% f' G5 I% Q/ S2 o. b7 g) [
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, o. M* ?) W% m1 `+ C% F
小貼士公仔箱論壇9 z( `; L; V& y8 j2 j
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
| 