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! n: S5 d# V: z9 v1 O { N+ |材料
$ G: O H8 a$ ~2 T/ d嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* j/ y. R* M1 p
/ }3 m$ k" ]1 k9 o0 y公仔箱論壇番茄醬材料
% L# Z$ W2 P1 q3 I' l5.39.217.76番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
, E2 C" K- R$ L6 P0 i- m% H+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x* v2 G4 Q- [( Xtvb now,tvbnow,bttvb配菜
+ E5 x5 A6 S; @5 P5.39.217.76幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克: e8 K/ k: t& ]# F* R8 A8 ~
4 E9 J4 b B! C- G4 V5 I公仔箱論壇7 R2 L9 b' k3 r, {+ X5 X: E
做法, s0 z' ]+ @- H; v
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。公仔箱論壇7 }7 B R8 t3 T$ y
* Q" x2 D; S* b5 [/ J$ C; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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+ P4 s F0 W9 w7 g% s G* ~3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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: D" r5 q1 r" a, @' f& m" o5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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