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材料
6 Y7 L4 c. D% n3 d, J# D. d* j5.39.217.76嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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0 B$ z* ^: z+ f3 k, [番茄醬材料
, B1 }; T, z# F$ I" m公仔箱論壇番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j M# b9 L: k+ u; r
- d0 I* P( a: e5 q8 I5.39.217.76配菜5.39.217.76! \3 h$ {0 G- t) ^& q4 y; ^- W. G
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
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3 w" _; E k0 M' Z3 w做法
7 V" x1 V; E& }* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
6 ^! {2 K' F7 B& u/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 `9 q! G" z3 s" ~& v
2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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) N, T8 Q# r9 E2 I公仔箱論壇3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。4 ^2 ?5 |: V/ j
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 U5 T' O4 X. A3 I8 M- ~6 R
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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