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材料
3 {6 }1 |! f& E/ V/ `/ N公仔箱論壇紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb, i0 N! e4 ? t" c$ X- d$ v
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. L5 U: i6 c& _* T" C3 Z; l2 r$ n1.預熱焗爐至 180℃,將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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3.將( 2)放凉後放入攪拌機攪碎。
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4.將( 3)加入薑汁、鹽及胡椒調味,再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。
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