材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个& `5 J3 X* E5 C7 ~/ p, g8 U% s
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量tvb now,tvbnow,bttvb) g5 ^& M/ M" [: ^2 I
做法：
" Q. p7 z+ Q3 e; ]1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
$ V3 e. p: e# G9 s3 o8 X2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 ?6 k: S8 d+ d
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好$ R' Y7 W% X$ J$ o7 ~4 X
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎1 C D m3 p9 Q Z7 s
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
@" L! y! t/ S+ q! ctvb now,tvbnow,bttvb备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 