材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
$ |) M7 s; e* x. D( z& Rtvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
' r8 c$ |+ |. |6 Q7 n5.39.217.76做法：
+ p9 M. z" J: [3 \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟1 x# Y" M) i; X: \- Y: }
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
( _, T" |5 w) X* k, p1 s- t; f公仔箱論壇3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
, Q& U& n. V+ }* L' Y. Q x3 N4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎, [$ \ j4 N4 `/ O$ W
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
/ K E8 ~$ K% _; j) z3 K2 {4 k备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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