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3 h; A6 z1 J. K/ H) M: V: K5.39.217.76材料5.39.217.76* K1 P2 W& W) M8 N
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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! Y: V2 G- t" A% Z' S公仔箱論壇做法
# h$ }! X- a2 t" m. X& L9 ~/ u公仔箱論壇1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& @& O+ w$ c8 q4 `$ N7 @/ c
3 Z# T8 N$ V6 L4 Z2 c公仔箱論壇2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。: }7 w- W0 x% F$ F/ |
5 n B* |) ^* c; I+ R; G( _tvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Q& u6 T2 C1 }* v
# M5 w0 U9 ], u6 h5 V% w& w; T4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 |1 ^, B* m8 o8 S
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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