[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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奶香栗蓉羹
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特色：# e; [% J0 Z0 Z
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。公仔箱論壇# L8 P/ b, k0 ]7 o" D) c
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ ~% `) `- o
去皮栗子仁    200g
9 y& V8 Q5 l9 N6 F; t, I罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）, X+ g' n) o: }+ G. T
牛奶    100ml公仔箱論壇& s9 }+ R9 i" b; K
綿白糖    2茶匙（10g）5.39.217.76) B) Y+ j* w0 M! P8 @" m) ]

) H6 H' q: \# |; C' r$ V& f$ L做法：公仔箱論壇* s* l7 b# Z( {
1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。公仔箱論壇& _! i" Q' @. l# j7 d4 @
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。5.39.217.767 _9 x2 W; w8 a) ]8 ?) b0 i, {
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
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小貼士：5.39.217.76! X! l6 X$ h" n
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
( d1 q* S! z( x1 L栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。