也許 你 也 留 意 到 , 壽 桃 包 愈 來 愈 hit 。 不 單 止 在 壽 宴 上 登 場 , 還 hit 到 不 論 酒 家 點 心菜 單 、 中 式 包 連 鎖 外 賣 店 都 見 其 蹤 影 , 普 遍 得 就 算 不 是 牛 一 , 也 常 常 吃 到 。 或 許 比起 其 他 中 式 包 點 , 壽 桃 包 除 了 講 究 味 道 外 , 還 滿 載 祝 福 的 意 思 , 叫 人 吃 包 之 餘 , 也吃 下 一 份 心 意 。
3 M- M- }2 V( l R l公仔箱論壇5.39.217.769 u9 I+ O5 ?7 b4 X9 K& T) y y$ T

3 Z& W S; _( g( stvb now,tvbnow,bttvb壽 桃 包 $18/ 個 ( 堂 食 ) 比 拳 頭 更 大 , 外 形 完 美 。 趁 熱 咬 一 口 , 鬆 香 的 外 皮 下 , 是 清 甜 滋 潤 的 蓮 蓉 , 蛋 黃 油 香 豐 富 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p4 F5 h* y1 G$ \/ @; O
$ g* {* x3 s3 W6 l6 m5.39.217.76 * f. E8 V/ O8 _
直 接 用 生 鹹 蛋 黃 蒸 包 , 更 能 保 存 油 分 。
. E4 q" \+ V. i) E6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C5 k% t( X9 E$ d& G/ B- s) U; n Z5.39.217.76 9 o$ y! k2 ?/ |3 a8 w) i
蒸 至 外 皮 剛 熟 後 , 便 馬 上 印 下 直 紋 , 這 樣 比 其 他 師 傅 蒸 好 後 再 印 的 花 紋 更 深 刻 。6 Y C$ u3 j( T& c3 r7 E
9 |. X8 t( G! s6 F
tvb now,tvbnow,bttvb( x2 e0 K7 m5 Y: j, x- y
蒸 出 來 的 鹹 蛋 黃 油 潤 金 黃 。8 i! e+ y& M0 i% w' q/ A9 @+ p
" k' U5 f' `5 n9 G/ Z* {5.39.217.76 公仔箱論壇/ }7 C: F( y5 E/ ]+ p( p9 y8 y! o) k
半 打 禮 盒 裝 $103 , 很 多 人 買 來 賀 壽 。
: G! q+ g6 \4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ X( \" r& j6 Q
壽 桃 包 王 者 ‧ 東 海" Q3 Z2 E6 O/ f
從 前 , 壽 桃 包 通 常 在 素 食 店 才 有 供 應 。
3 g# B7 t* y5 v& U d r4 o3 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 |* f5 i+ x! `tvb now,tvbnow,bttvb近 年 呢 , 幾 乎 每 家 高 級 粵 菜 館 都 有 得 賣 , 甚 至 包 裝 成 禮 盒 裝 出 售 。 ! @; e0 }1 @/ h( {
3 l# F$ t+ f* h% v+ k# m5.39.217.76其 中 最 叫 好 叫 座 的 是 東 海 的 出 品 。 $ w8 w3 x$ x! Z+ R! X: k5 @2 K
% F" }8 ~! w2 Q# Q Y公仔箱論壇做壽 桃 包 可 不 是 航 天 科 技 , 不 會 有 甚 麼 獨 家 配 料 。 東 海 和 不 少 酒 樓 一 樣 , 同 樣 購 入 湘蓮 後 , 自 家 打 成 蓮 蓉 , 也 同 樣 用 越 南 鹹 蛋 黃 , 其 他 食 油 砂 糖 等 配 料 都 是 大 同 小 異 ,偏 偏 就 只 有 東 海 能 每 天 售 出 近 七 百 個 壽 桃 包 , 秘 密 便 在 於 師 傅 的 技 術 。 * F, a4 H' Y9 z5 ~3 g6 M4 }' z
+ N( E, x4 M( f0 ~6 S5.39.217.76先 從餡 料 說 起 吧 ! 鹹 蛋 黃 油 香 四 溢 , 因 它 是 生 蒸 而 成 的 , 雖 然 蒸 包 的 時 間 要 長 一 些 , 但能 完 全 保 留 蛋 黃 油 香 , 蒸 時 熱 力 又 把 油 香 逼 進 蓮 蓉 中 , 入 口 自 然 特 別 甘 香 。 5.39.217.76' | s' k- L9 f- t- ^ v+ q
5.39.217.769 i# M, C5 ^3 Z. H$ m
別 店 用 熟 的 鹹 蛋 做 包 , 縮 短 蒸 包 的 時 間 , 蛋 黃 香 自 然 遜 一 籌 了 。
9 ~4 L1 Q2 s- U3 |8 x+ V2 V5.39.217.76
- B) J( A. `" V( L; F- A2 c正因 為 鹹 蛋 黃 有 油 分 , 所 以 炒 製 蓮 蓉 時 不 用 放 豬 油 , 做 出 來 也 有 軟 滑 的 效 果 , 蓮 蓉 入口 分 外 清 甜 不 膩 。 每 個 餡 都 用 電 子 磅 量 過 重 量 , 確 保 每 個 包 一 樣 。 1 z! E/ E7 c. p0 b3 {
7 s4 O0 I w; p% m8 ~# R
包 子 皮 呢 , 入 口 鬆 軟 有 彈 性 、 有 麵 粉 香 。 最 叫 人 欣 賞 的 , 是 它 完 美 的 造 型 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& t# G) u) Y* B: m
) b8 r! M4 c4 f& p
壽桃 包 上 的 坑 紋 深 淺 適 中 , 像 豐 滿 的 桃 子 。 關 鍵 就 是 人 家 一 般 在 蒸 包 後 印 下 坑 紋 , 蒸出 來 的 包 子 坑 紋 會 較 淺 。 也 有 人 在 蒸 包 前 先 印 下 坑 紋 , 結 果 坑 紋 深 得 來 包 子 入 口 會較 實 。 公仔箱論壇4 [+ |6 N/ d- U& \
8 x( J2 z' y1 E: b2 ]" ~東 海 的 師 傅 就 不 同 , 會 在 蒸 包 後 數 分 鐘 、 包 身 已 軟 但 仍 然 未 熟 時 取 出 , 快 速 地 用 木 條 印 下 直 紋 , 然 後 再 放 回 蒸 籠 繼 續 蒸 , 做 出 來 好 看 又 好 吃 。 5 X6 H# H2 A$ G4 Y8 L; ~8 O9 o
* a: S. Z4 m- o8 `tvb now,tvbnow,bttvb即叫 即 蒸 的 壽 桃 包 , 乘 着 蒸 氣 送 到 口 邊 , 咬 開 光 滑 的 外 皮 後 , 包 身 鬆 軟 粉 嫩 , 蓮 子 蓉聞 上 去 清 甜 , 咬 至 包 中 心 時 , 突 然 被 滿 口 的 鹹 蛋 黃 油 香 來 個 措 手 不 及 , 鹹 香 的 油 花和 濕 潤 的 蓮 蓉 , 就 像 朋 友 家 人 對 自 己 祝 福 的 心 意 , 甜 絲 絲 , 軟 綿 綿 。
! z0 \% }, o- ^* `/ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l w+ \5 ^% I$ \% V
是 壽 桃 包 , 不 是 壽 包 !
( |; Z) ]4 O% D9 j; z現 時 到 酒 家 賀 壽 , 餐 單 上 多 寫 上 「 敬 送 壽 包 一 打 」 的 字 眼 。 其 實 在 舊 社 會 , 單 憑 在壽 宴 中 出 現 壽 包 二 字 , 已 足 夠 令 主 人 家 反 面 。 據 出 身 於 廣 州 八 旗 子 弟 之 一 的 前 輩 王亭 之 轉 述 , 世 紀 初 廣 州 三 大 酒 家 之 一 的 北 園 酒 家 , 曾 有 軍 閥 在 此 為 母 親 賀 壽 , 夥 計誤 將 壽 桃 包 稱 為 壽 包 , 舉 座 嘩 然 之 餘 , 座 上 軍 人 二 話 不 說 舉 槍 連 掃 , 說 是 燒 炮 仗 來沖 喜 。 之 後 酒 家 除 了 分 文 不 收 以 表 歉 意 , 第 二 天 更 要 設 席 賠 罪 。
" w& T& Q9 E, `0 E1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z v, }% l$ G% u ]! s+ ^# p7 O$ o
原 來 傳 統 的 壽 包 是 昔 日 解 穢 酒 後 食 用 的 , 呈 圓 形 , 有 洗 去 身 上 污 穢 的 意 思 , 只 有 呈 壽 桃 形 的 壽 桃 包 , 因 代 表 長 壽 , 才 用 來 祝 壽 。 兩 者 不 可 混 淆 。9 x" }6 b) j3 U6 g: `1 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( a' S. b( N" Q
壽 桃 包 來 自 福 州
, q) `* y4 w! W$ ?$ a" M( k' ^( g5.39.217.76壽 桃 包 其 實 是 出 自 福 州 的 賀 壽 食 品 。 傳 統 上 , 福 建 人 會 於 五 十 歲 才 開 始 祝 壽 , 晚 輩會 送 壽 桃 包 、 麵 線 等 禮 物 予 壽 星 公 , 這 習 俗 源 於 麻 姑 獻 壽 、 西 王 母 贈 桃 予 漢 武 帝 等中 國 神 話 故 事 中 , 壽 桃 多 有 添 壽 之 意 。 " V1 M" U, h% A, h
& ~4 z5 X2 ?, y% L公仔箱論壇而 傳 統 的 福 建 壽 桃 包 , 會 以 麵 粉 揑 成 桃 形 , 餡 料 多 為 豆 沙 、 花 生 、 白 糖 等 甜 食 , 而 鹹 蛋 黃 則 是 傳 到 廣 州 時 才 加 入 。
2 m/ X* L8 e& A3 `! @1 O" Z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& n1 K: U( g) h2 E% a7 k東 海 海 鮮 酒 家
& l7 C7 c( T$ H公仔箱論壇營 業 時 間 : 11am-2:30pm ; 6pm-11pm
_" U. V8 m3 P% w" ztvb now,tvbnow,bttvb收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 5.39.217.766 z9 O, b6 K8 `3 o# v, n8 U: t c& w
交 通 : 港 鐵 灣 仔 站 A4公仔箱論壇! {' I( {0 @6 J
泊 車 : 新 鴻 基 中 心 停 車 場 $22/2 小 時
) \7 I: K: P$ M( q- `公仔箱論壇
- g# G5 P/ F! y2 {; m# d
6 J4 d: N. M- J# D9 w1 d: Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m# {' a9 g4 i0 q4 B
公仔箱論壇, k1 ^6 h' r$ q2 l
# l `4 g5 T% Q1 g# s, N: J最 駕 勢 ‧ 子 母 壽 桃 包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. D9 L ~- o' p6 h
說 甚 麼 物 輕 情 意 重 , 我 不 敢 百 分 百 認 同 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 S/ s; p0 ~6 u7 j* @5 L
z- ~3 W" ~3 y; g( `0 Ttvb now,tvbnow,bttvb起 碼 聖 誕 節 交 換 禮 物 抽 中 包 裝 最 巨 型 那 份 才 特 別 開 心 。 J3 j( ^# F$ V/ V
5.39.217.76! \; V3 E7 U4 B8 H
食 壽 桃 包 也 要 愈 大 愈 好 , 像 鴻 星 的 子 母 壽 桃 包 便 正 合 心 意 。
) s, a' Q' t: B. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( a+ V: V U! k1 D8 l
在鴻 星 吃 子 母 壽 桃 包 , 是 一 場 表 演 。 當 這 個 比 人 頭 還 大 的 壽 桃 包 從 廚 房 送 出 來 時 , 場內 馬 上 傳 來 交 頭 接 耳 之 聲 , 直 率 的 小 朋 友 說 出 心 底 話 : 「 嘩 ! 使 唔 使 咁 大 個 呀 ? 」5.39.217.760 t6 n* d) N0 }7 h- z
+ W& E% r+ Z( R$ E- W
壽 桃 包 才 放 上 枱 面 , 阿 姐 已 「 嗖 」 聲 取 出 刀 叉 , 說 着 添 福 添 壽 的 吉 祥 話 的 同 時, 沿 着 大 壽 桃 的 摺 痕 由 上 向 下 切 開 , 左 右 一 分 , 廿 八 個 嬰 兒 手 掌 大 的 迷 你 壽 桃 包 在蒸 氣 中 躍 現 眼 前 , 有 得 食 有 得 睇 還 能 以 其 他 食 客 的 目 光 增 添 主 人 翁 的 面 子 , 一 次 滿足 三 個 願 望 。
W; E, W7 S3 _0 t8 `" |5 k! n- X% x
這 個 子 母 壽 桃 包 , 是 鴻 星 每 月 平 均 賣 出 四 五 十 個 的 飲 宴 必 備 名 物 , 特 別 是 老 人 家 的 壽 筵 , 因 為 添 壽 用 的 壽 桃 包 , 當 然 愈 巨 型 愈 好 意 頭 。 7 A: x/ [3 Y" l; a; C" h
9 C d9 w% p8 Z! h公仔箱論壇雖然 外 層 的 大 壽 桃 只 是 一 層 薄 包 皮 , 卻 是 整 個 子 母 壽 桃 包 最 花 時 間 的 部 分 , 先 要 將 麵糰 放 在 立 體 模 具 上 製 成 頭 盔 似 的 包 底 , 蒸 熟 攤 涼 後 , 用 人 手 以 不 同 顏 色 的 澄 麵 , 製成 黏 在 壽 桃 包 上 的 立 體 桃 葉 花 紋 , 極 花 時 間 。 這 子 母 壽 桃 包 也 不 是 只 玩 造 型 而 不 顧味 道 , 包 身 軟 綿 香 滑 , 小 壽 桃 包 蓮 蓉 幼 滑 不 太 甜 , 蛋 黃 亦 油 潤 起 沙 , 除 了 蓮 蓉 , 還可 以 選 擇 豆 沙 、 奶 黃 等 餡 料 , 亦 可 以 選 擇 雙 拼 , 變 化 多 多 。
( B. [) s# E C) y8 D" P公仔箱論壇
p' H3 m. ]% H/ x, w/ ~公仔箱論壇子 母 壽 桃 包 $168
4 Y2 O0 F2 p4 W7 Q5 ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb最 大 疑 問 是 大 壽 桃 包 的 表 層 能 吃 嗎 ? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 d( @: ^4 i
8 l! U+ ]+ f" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 也 可 以 , 不 過 因 為 太 薄 , 沒 甚 麼 味 道 。 公仔箱論壇4 @' ^9 @, m5 ^7 a
* @+ j2 e. j: R" l7 L! v5.39.217.76相 反 小 壽 桃 包 入 口 鬆 香 , 蓮 蓉 甜 香 軟 滑 , 蛋 黃 油 分 十 足 。
! q3 a- |! c! }( J$ o4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D8 L7 m; J' q7 i; r/ h. R公仔箱論壇
/ y, t. e, T% n, D) |3 n% ~* \1. 製 成 麵 糰 後 , 鋪 上 如 頭 盔 的 壽 桃 包 模 型 。- B: f( ^7 ^9 s3 I, _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 V% }1 Y( `$ {

' ?% d3 U2 i4 ?8 R! Z; \, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以 澄 麵 製 成 葉 紋 後 , 再 黏 在 巨 型 壽 桃 包 上 。
3 o7 G9 R: {; v: t5 N5 c& ^& Z" f5 z
& N- h; {, f+ H; \8 c" Z5.39.217.76
) g' a" Z4 D T& H# y: Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* I- y4 p0 d; k. S; U6 ^/ ?
' R$ G2 ]+ {; I& ~( \( f, u/ E
3. 將 蒸 熟 的 大 壽 桃 包 , 蓋 着 堆 成 小 山 的 小 壽 桃 包 便 成 了 。
& D& d' ^! [ ~5.39.217.765.39.217.76& d) r3 R- E' M7 U9 x
〔 食 包 貼 士 ﹞
2 ]5 |. ^; [# L9 A, r- i, Jtvb now,tvbnow,bttvb當 天 早 上 預 訂 , 即 晚 可 取 。
" A0 Q9 c2 f; d$ U) e3 L5.39.217.76外 賣 回 家 , 將 大 包 和 迷 你 包 分 開 處 理 。 先 用 十 五 分 鐘 蒸 熟 迷 你 壽 桃 包 , 再 用 十 分 鐘 蒸 熟 外 層 的 皮 , 最 後 自 行 將 之 合 體 便 可 以 。6 q/ ]3 ]5 H/ T" Z1 ~! I* q4 A
+ b- z ]3 v, k5 Y4 Y2 w- h 鴻 星 海 鮮 酒 家
- s8 O, h3 f' ]營 業 時 間 : 7:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% J8 W, C7 E% W, S
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 公仔箱論壇8 t3 U, W }6 M. I5 Q2 F
交 通 : 港 鐵 尖 沙 咀 站 A 出 口 , i; N( K7 P1 t5 Z# |) e6 k
泊 車 : 代 客 泊 車 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 d# m0 ]) M) H' R, i$ x$ E: K
全 線 鴻 星 有 售TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 r/ P, {+ [, d, }9 }' c
% e" U1 w! G4 k0 K) a0 L

o6 H! h$ G8 f/ \# F A Xtvb now,tvbnow,bttvb學 員 。 何 小 姐 平 時 都 有 上 堂 學 煮 餸 , 學 做 呢 個 壽 桃 包 係 因 為 媽 媽 鍾 意 食 。 怪 師 傅 好 有 耐 性 , 而 且 他 教 的 方 法 好 易 上 手 , 返 到 屋 企 都 做 得 到 。
: } O: r3 q1 J# }& k
5 p+ _; k# h1 H# w7 L' h& v公仔箱論壇人 氣 Cooking Class ‧ 自 家 做 壽 桃 包
9 n ~# U; P; E9 W- \6 g8 Z; atvb now,tvbnow,bttvb幼 拙 的 木 筆 生 日 卡 , 手 製 的 母 親 節 相 架 … … 童 年 時 願 意 花 心 思 親 手 製 作 , 為 甚 麼 長 大 後 就 變 得 怕 羞 起 來 , 每 年 母 親 節 都 是 飲 茶 算 數 ?
! h( ~! C0 l$ v4 z
- E; ], A0 i1 x' i; o, m/ M; e公仔箱論壇再 貴 價 的 餐 廳 , 都 比 不 上 親 手 做 一 個 壽 桃 包 給 母 親 , 今 年 一 於 以 雙 手 傳 遞 心 意 , 上 堂 學 做 壽 桃 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 K& G/ b- V, c$ v$ l( \8 D
/ {- q, n! v2 ~3 k8 F9 g8 o! ztvb now,tvbnow,bttvb中 式 包 大 熱 , 連 帶 中 式 包 點 製 作 班 也 愈 來 愈 受 歡 迎 。
1 n' E5 R, O/ t" O) ?* v' X5.39.217.76
& f6 ^, L, k1 \% e7 ]; e7 b! Z像 怪 師 傅 工 作 坊 辦 的 壽 桃 包 cooking class , 每 個 月 開 兩 班 , 每 班 8 人 , 一 開 始 接 受 報 名 就 在 數 天 內 滿 額 。
6 g) h0 Z+ _7 y C9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 W6 V& O: b! s) p6 C, I
因 導 師 怪 師 傅 一 向 拿 手 做 包 , 在 行 內 甚 有 名 , 加 上 學 費 不 貴 , $200 已 包 括 材 料 , 教 授 製 作 一 大 一 小 壽 桃 包 及 刺 猬 包 , 相 當 抵 玩 。
' D) u9 I: u6 u: Q" J
# D% {3 A, X( `) {' P0 [/ M0 J2 a最 重 要 是 學 員 可 親 身 實 踐 做 包 而 非 單 看 師 傅 示 範 , 加 上 小 班 教 學 , 遇 上 不 明 , 可 立 即 發 問 。
. ], S4 Z1 u! F! H! L G/ q! Etvb now,tvbnow,bttvb
" Q) B6 d3 N8 _; S5 ktvb now,tvbnow,bttvb不 過 , 怪 師 傅 強 調 做 壽 桃 包 易 學 難 精 , 學 員 不 要 期 望 第 一 次 學 就 做 到 一 個 完 美 的 包 。 5.39.217.768 P1 ]/ }' k$ Y% Q
. X, [4 P, \) s) _) ~公仔箱論壇現 場 所 見 , 有 些 OL 做 出 來 的 包 外 貌 像 屁 股 , 還 要 是 爆 開 那 種 , 有 些 太 太 做 得 又 塌 又 扁 。 5.39.217.76/ t& F- t9 r" v9 r0 w9 ~/ Z8 ^
6 T5 I5 @% i6 i( F2 B6 D公仔箱論壇不 過 大 家 都 不 介 意 , 嘻 嘻 哈 哈 的 , 氣 氛 甚 熱 鬧 。公仔箱論壇# {( d7 h; Y8 B3 I1 q
公仔箱論壇7 ]& a: B, k5 I ~! U

, B0 l6 O* J! m2 P6 m: }5 c5.39.217.76
$ V. q- {- V: W$ t: L0 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 d' y% N n# L5 Q# G
, t3 u9 \4 Z( a

5 p( d2 g$ T$ F% L, I/ @公仔箱論壇( v, B) i2 s, x* F1 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 X, l6 V+ p. e* V' `
3 b4 h) V& l' _3 b0 `9 N) ^ Mtvb now,tvbnow,bttvb
. W$ J4 c& C: L4 |5.39.217.76
0 c8 o1 s/ c9 B. }* X; H 公仔箱論壇/ L1 b( h8 B/ v6 k1 a
?: J+ A, ^4 ]" i
$ q. a* u( t( p1 \/ e+ o公仔箱論壇公仔箱論壇* V* m, x( N7 |# m6 @& b
tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 K3 P0 |: T& P! A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" ]1 G6 U" f. M
公仔箱論壇+ T8 C% A% y. f0 R- u
( x1 t, ` e8 H' u" _( [4 f/ Y) y; v〔 壽 桃 包 班 直 擊 〕, _) `4 |! f" }$ n$ @6 W% z
1. 材 料 包 括 低 筋 麵 粉 、 發 粉 、 酵 母 等 。
. Q4 H O1 X Q& jtvb now,tvbnow,bttvb2. 有 學 生 問 為 甚 麼 不 用 量 杯 量 材 料 , 師 傅 狠 批 : 「 無 用 㗎 ! 一 定 要 用 磅 先 準 … … 」 . j* ~& |- D! a1 n. D
3.大 家 一 起 用 手 攪 勻 材 料 , 攪 得 氣 喘 時 , 一 名 師 奶 抱 怨 為 甚 麼 不 用 攪 拌 機 , 師 傅 笑 說: 「 咁 樣 咪 洗 死 我 ? 講 笑 講 笑 , 因 為 用 手 先 可 以 感 受 麵 糰 的 質 感 ! 」
+ Y' D$ u m* y K3 x* [7 D5.39.217.764. 「 用 全 身 壓 落 麵 糰 度 , 你 哋 無 我 嘅 身 形 就 要 大 力 啲 … … 」
2 R: k( [! H3 _, _# u1 ]0 {公仔箱論壇5. 近 距 離 圍 觀 的 學 生 , 不 時 被 師 傅 逗 得 發 笑 , 「 將 包 放 在 左 手 生 命 線 上 , 用 右 手 做 成 『 桃 尖 』 , 唔 知 生 命 線 的 人 一 陣 再 報 名 學 睇 相 啦 ! 」
( |% d. |$ B. c) W2 r) _4 y( V8 M公仔箱論壇6. 最 後 將 食 用 色 素 彈 到 壽 桃 包 上 。 有 的 學 生 下 手 前 還 要 培 養 情 緒 , 有 的 彈 上 癮 , 連 那 兩 隻 刺 猬 包 都 不 放 過 , 做 出 兩 隻 紅 色 刺 猬 包 來 。
% Q# ~! L1 l0 x% D/ U4 _7.終 於 蒸 好 了 ! 蒸 籠 內 的 壽 桃 包 雖 然 有 些 爆 開 , 有 些 塌 下 , 有 人 更 將 刺 猬 削 成 榴 槤 模樣 ! 但 大 家 還 是 很 興 奮 , 有 的 拿 相 機 、 手 機 出 來 拍 攝 , 有 的 馬 上 放 入 保 溫 盒 。 師 傅鼓 勵 大 家 只 要 回 家 多 練 習 , 便 會 做 得 成 功 。
2 r% j+ s9 n* r$ V9 k% V$ Etvb now,tvbnow,bttvb8 B% D$ u" L' x; w: k# d( a5 S, h
怪 師 傳 烹 飪 工 作 坊 ( F- T8 p, e/ j' U, C s7 A$ F
報 名 方 法 : 網 上 報 名 , 網 址 為 http://www.masterwhy.com , 先 入 數 後 上 堂 。 |