雞 包 三 部 曲
9 F6 H1 e- j+ \7 T雞 包 仔 你 吃 過 吧 ， 雞 球 大 包 也 該 聽 聞 過 ， 雞 窩 你 又 知 多 少 ？ 以 上 三 種 雞 包 ， 原 來 同 出 一 源 。
7 r& n7 l: ^( d ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 惜 ， 「 包 」 不 過 三 代 ， 就 算 是 最 「 年 輕 」 的 雞 包 仔 ， 也 很 少 吃 到 。 而 歷 史 最 悠 久 的 雞 窩 ， 全 港 只 得 北 豪 酒 家 有 售 。9 k/ i- I3 t7 v$ r9 Y5 h
8 n9 x% @4 B3 Q" q# W2 P i+ l6 V
6 f! U' p6 V7 y) ?, X* C公仔箱論壇雞 窩 $13 餡 料 一 目 了 然 ， 肉 汁 滲 在 包 身 中 ， 雞 肉 餡 料 鹹 香 豐 足 。
) h" B: D# ~1 k6 h. ]1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m- r5 y8 }: N! x. u6 U' z
6 B! ?& Y2 i* I# z, r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 豪 共 有 兩 層 ， 客 人 以 年 過 半 百 的 男 士 為 主 ， 每 張 枱 上 總 少 不 了 幾 両 孖 蒸 。tvb now,tvbnow,bttvb# S# `4 f$ [7 g* Q; v' y' ^
5.39.217.76) w, B) i7 j: b$ z% I: U$ F
 " }0 t$ ?4 h) k; g7 s% P
點 心 就 放 在 門 口 的 蒸 籠 內 ， 服 務 全 自 助 。
2 s! z/ Z) T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [$ {: c5 F& h1 A A7 Q. [7 F6 B' C- n
4 W: G( k o& u$ h: {- P5.39.217.76製 作 雞 窩 的 外 皮 ， 靠 的 正 是 一 個 碗 仔 ， 壓 下 麵 糰 便 成 了 。
7 `. g& Q4 A" g; i# g6 e5.39.217.76
/ Z, v! A4 l3 r8 j7 E( i2 ?3 ^/ Y沒 有 封 口 的 雞 包 ‧ 雞 窩
7 M. U) ~0 W9 M% ]) L2 v( _「 甚 麼 是 雞 窩 ？ 」 ， 即 使 是 老 茶 客 以 至 點 心 師 傅 ， 也 未 必 知 道 這 碟 恐 龍 輩 的 點 心 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" l" {% ~% T w- Y$ \% n
5 X, t/ H; w& \1 ~3 a公仔箱論壇雞窩 ， 即 雞 球 大 包 的 前 身 ， 盛 行 於 五 十 年 代 。 賣 相 不 太 像 包 點 ， 因 為 雞 件 、 雞 肉 、 火腿 、 蝦 、 燒 腩 肉 、 冬 菇 等 餡 料 ， 就 這 樣 堆 在 碗 形 的 蒸 包 內 ， 完 全 沒 有 封 口 ， 一 目 了然 。
2 O2 d/ Z5 N6 _1 ^( U, p) M& E, ]- a, ?! G6 N; Y. D( v4 @3 e7 A
這 是 當 時 的 茶 樓 因 應 麵 粉 短 缺 而 設 計 的 平 價 點 心 ， 製 作 很 簡 單 ， 打 成 麵糰 後 ， 連 包 餡 的 工 夫 都 不 用 ， 只 要 用 碗 仔 在 麵 糰 中 一 壓 便 成 外 皮 。 因 為 價 賤 ， 大 多數 茶 樓 不 願 意 提 供 ， 有 43 年 歷 史 的 北 豪 酒 家 是 至 今 唯 一 仍 供 應 雞 窩 的 地 方 。 公仔箱論壇0 M5 l$ t- S0 I4 x
! U& C) E% p8 t5.39.217.76第三 代 主 持 人 林 先 生 說 ： 「 我 阿 爺 嗰 代 已 供 應 雞 窩 。 因 為 我 哋 啲 客 人 多 是 老 街 坊 ， 最喜 歡 邊 飲 孖 蒸 邊 食 點 心 ， 抵 食 夾 大 件 的 雞 窩 一 直 都 有 捧 場 客 ， 所 以 賣 到 而 家 。 」
6 q" y0 ? c \. K' c9 ?5.39.217.76
, A" Z2 D {4 L: f5.39.217.76拿 起 雞 窩 吃 ， 包 身 鬆 軟 但 不 夠 滑 身 ， 餡 料 惹 味 偏 鹹 ， 質 感 粗 糙 但 肉 汁 豐 香 ， 吃 一 個 已 飽 肚 得 很 。 不 要 以 為 雞 窩 十 年 不 變 。 & Q* {4 {. \. P" R$ W, Y
tvb now,tvbnow,bttvb. C- V. ?* t2 f$ t' Z3 ~
酒家 為 了 給 老 主 顧 新 鮮 感 ， 除 了 傳 統 的 雞 肉 口 味 外 ， 今 年 更 推 出 海 鮮 雞 窩 及 燒 肉 雞 窩， 同 樣 的 碗 形 包 身 ， 卻 以 沙 律 海 鮮 及 燒 肉 作 餡 ， 不 少 上 了 年 紀 的 客 吃 一 個 ， 就 當 一餐 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; L, k2 C8 V5 }' j
tvb now,tvbnow,bttvb. B5 y0 S# j- V2 y3 `3 X; `* a% [
北 豪 酒 家 5.39.217.76 O z5 w' @$ E6 c! V# n/ n
營 業 時 間 ： 24 小 時
! U- @7 R% a4 d" b收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [; j/ W$ z$ O2 Z; d
交 通 ： 港 鐵 深 水 埗 站 A2 出 口
: S6 r( p3 o' w& D0 c/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 門 口 有 車 位
) D, C' l, ^1 h0 t$ C% V3 }8 c5 {9 r5 J* s& |; q: ?
( [9 E9 c6 ^: n+ C雞 球 大 包 $15 本 來 大 包 是 不 應 爆 開 的 ， 但 為 了 讓 大 家 看 清 餡 料 才 特 別 切 開 ， 包 內 有 火 腿 、 雞 胸 肉 、 豬 肉 ， 還 有 一 粒 鵪 鶉 蛋 ， 肉 香 四 射 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ j5 h1 j! a+ b
# y! _1 W! n+ Z: q* T% W! V5.39.217.76
* r$ l6 Q/ [1 R" S公仔箱論壇開 放 式 廚 房 ， 吸 引 遊 客 駐 足 觀 看 製 包 過 程 。
/ Y" m9 ~8 j, s2 x& ]+ s) W: Etvb now,tvbnow,bttvb
: A2 |" n) S- i. S, l5.39.217.76精 緻 版 雞 窩 ‧ 雞 球 大 包9 v+ Y/ j5 {& Q+ Z) Y% r
雞 窩 在 六 十 年 代 開 始 精 緻 化 ， 封 了 頂 ， 便 是 雞 球 大 包 ， 曾 大 受 歡 迎 。
) s8 R9 h& u( P) D3 S( ?公仔箱論壇
1 a& M+ H( [6 _$ l. a8 E- D公仔箱論壇但 在 今 日 講 求 食 得 精 緻 的 世 代 ， 一 個 包 便 吃 飽 人 的 大 包 不 再 流 行 ， 也 可 理 解 。
) F: L8 k3 t% D/ o. U
' \8 A: A! w, g& z, k- Q6 s$ ~; `只有 少 數 舊 派 酒 樓 才 堅 持 供 應 ， 像 陸 羽 、 蓮 香 等 。 老 實 說 ， 我 覺 得 家 家 店 的 出 品 也 差不 多 ， 但 論 方 便 ， 卻 以 新 港 中 心 foodcourt 的 樂 也 樓 佔 優 ， 起 碼 不 用 限 制 在 茶 市 才有 得 吃 。
9 {: s) N8 S0 \+ o/ L- c0 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ ?# }" K4 E7 e
這 家 位 於 foodcourt 的 點 心 店 ， 主 打 點 心 及 炒 粉 麵 飯 。 別 以 為 身 處食 物 廣 場 ， 製 作 便 會 求 其 ， 除 了 午 市 繁 忙 時 會 預 早 蒸 好 大 包 ， 然 後 放 在 店 面 的 蒸 爐上 保 溫 外 ， 其 他 時 間 都 是 即 叫 即 製 。' ]3 K0 B1 M9 U
0 @1 L% g7 L( s8 ^7 _: N有 三 十 年 製 作 點 心 經 驗 的 陳 師 傅 ， 每 日在 店 後 的 開 放 式 工 場 ， 將 鵪 鶉 蛋 、 雞 肉 、 火 腿 、 豬 肉 、 叉 燒 等 餡 料 釀 進 比 拳 頭 略 大的 麵 糰 中 ， 然 後 送 到 蒸 爐 上 猛 火 蒸 熟 ， 十 五 分 鐘 後 便 有 大 包 出 爐 。
* g) s' Q* n" S$ a/ S- R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% d3 J+ Q' [! u w- _4 x2 S
蒸 至 爆 口 的 包 身 綿 密 鬆 軟 ， 豐 富 的 餡 料 塞 得 滿 口 都 是 ， 吃 完 一 個 已 飽 到 上 心 口 。
! o0 C; K2 {3 s; L& o1 [公仔箱論壇
# B2 g/ j& ^( i1 }/ j$ Z樂 也 樓 公仔箱論壇) V* o' e$ \6 C5 K( S
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 10:30am-10:30pm ， 星 期 五 、 六 10:30am-11pm
7 t7 t3 y8 B% e4 Z5.39.217.76
4 S, f; e% d/ G$ v0 Z P
1 R2 u1 O, _. ^4 ~; q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷 舊 雞 包 仔 $8.8/3 個 咬 開 鬆 軟 的 外 皮 ， 雞 肉 餡 料 肉 汁 豐 富 ， 芹 香 淡 淡 然 的 很 清 新 。
3 g1 h- s$ y/ G0 c! y公仔箱論壇
. L5 z- i# G9 w: M% N0 {5.39.217.76 1 k2 P" r0 w8 O+ e
加 入 大 量 西 芹 、 葱 粒 ， 還 有 海 蝦 、 雞 肉 ， 令 餡 料 清 爽 可 口 。
, }. u' U! j+ B5 w: G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ` v0 p J3 [( e5 G
Mini 版 大 包 ‧ 雞 包 仔# W* `. E/ ^9 P, z9 ]/ T
當 大 包 漸 被 淘 汰 ， 緊 接 上 位 的 ， 是 迷 你 版 本 的 雞 包 — — 雞 包 仔 ， 師 傅 刻 意 調 淡 餡 料醬 汁 ， 加 入 清 爽 的 西 芹 、 芫 荽 ， 營 造 清 爽 的 口 味 ， 期 望 吃 了 包 的 食 客 ， 還 有 胃 口 多叫 兩 籠 點 心 。
' t5 {. L* [9 D; j; W/ U/ _" P- ~tvb now,tvbnow,bttvb
( j% k* d* x; m. j' u! B; r公仔箱論壇不 過 不 知 是 否 形 象 始 終 老 土 ， 近 年 雞 包 仔 也 愈 來 愈 少 見 ， 即 使 有 供 應 ， 上 枱 一 看 卻 是 菜 肉 餡 ， 不 是 從 前 那 回 事 。
7 y1 Q2 L$ `, p0 Z$ Z, n& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u3 } l, P9 D X% a5 ~公仔箱論壇反 而 在 一 家 開 業 年 多 的 囍 滿 庭 找 到 一 個 原 始 版 本 。 公仔箱論壇# O' c- f5 r' w. C4 J l
% H2 z8 d- e, t: T4 v0 R/ V, P
因 老 闆 特 別 愛 吃 雞 包 仔 ， 所 以 明 知 雞 包 仔 不 流 行 還 加 入 餐 牌 中 。 & n( Y! D. ^$ C# s9 j! [3 t1 A( I" C
tvb now,tvbnow,bttvb; p5 B: ]6 d6 o0 g1 x
由於 是 老 闆 心 頭 好 ， 負 責 製 作 點 心 的 陳 師 傅 自 然 不 敢 怠 慢 ， 雞 肉 、 海 蝦 、 豬 肉 、 蛋 黃等 餡 料 飽 滿 豐 足 ， 鬆 軟 鹹 香 ， 還 加 入 特 別 多 西 芹 芫 荽 冬 菇 ， 滋 味 更 清 爽 ， 適 合 現 代人 的 口 味 。
" c5 d7 M; u0 C9 e6 N. g7 _ U公仔箱論壇3 e) ^5 k; Z# o0 [. K: P5 v$ w
囍 滿 庭 tvb now,tvbnow,bttvb/ } p* Y. V2 c) H/ j! U
營 業 時 間 ： 8am-11pm
# I# n' x" ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J% e5 i% P( j, S J; _ tvb now,tvbnow,bttvb- a9 S9 e G1 y
酥 炸 奶 黃 包 $44/3 個 外 皮 金 黃 酥 脆 ， 奶 黃 餡 料 香 滑 而 富 奶 香 味 ， 鹹 蛋 黃 細 碎 地 分 佈 在 餡 料 內 ， 嫌 炸 的 熱 氣 ， 可 以 叫 蒸 奶 黃 包 。5.39.217.768 j' O _& {. i; O v) ^/ A5 E4 Y
9 g1 Z# r8 v6 s6 ?, J. O- ptvb now,tvbnow,bttvb
1 w B. z& a- A% Qtvb now,tvbnow,bttvb包 點 要 先 蒸 後 炸 ， 由 於 即 叫 即 製 ， 要 等 十 五 分 鐘 。公仔箱論壇 R7 k. R: O8 _ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 ^* e4 [! g0 V' |2 Q" h5 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H f' h( R0 V+ c
炸 奶 黃 包 時 ， 全 程 要 不 斷 攪 動 平 衡 油 溫 ， 這 兒 用 的 是 日 日 更 換 的 菜 油 ， 一 定 沒 有 油 膉 味 。
' z0 ]+ X! q6 B9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇$ }5 ~3 X( {4 S8 W
黃 金 美 夢 ‧ 奶 黃 包5.39.217.767 V. D8 z# N& h" X7 S' ~" o. ^/ ^
自 從 流 沙 奶 黃 包 一 統 江 湖 後 ， 幾 乎 人 人 都 忘 掉 那 軟 滑 、 奶 香 的 傳 統 奶 黃 包 。
2 o5 m$ |6 U; q% f5.39.217.76
0 j% v7 i# r7 d( W5 a" I; e# P2 f貪 新 又 戀 舊 的 包 迷 ， 好 不 容 易 才 在 嘉 麟 樓 找 到 它 的 蹤 影 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ l% [; i' M6 ^/ S! E7 x1 f
6 ~2 X t8 g4 G. E公仔箱論壇說 嘉 麟 樓 的 奶 黃 包 美 味 ， 是 簡 單 邏 輯 。
! q% V7 G6 z8 @& G* P4 p ~5 a$ Z
7 U, |6 d4 K1 D$ y2 D' \ P0 b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首 先 ， 嘉 麟 樓 的 奶 黃 月 餅 ， 從 86 年 起 已 是 酒 店 的 熱 賣 招 牌 貨 ， 每 年 近 四 十 萬 個 的 銷 量 ， 證 明 奶 黃 餡 料 無 人 能 比 。
: z8 C1 q: Z9 X3 x. l+ a' q公仔箱論壇, T2 g) p' |4 I% E; w0 @: U
既 然 這 樣 ， 用 同 樣 餡 料 的 奶 黃 包 沒 道 理 會 差 勁 吧 。 7 f* l" M' y# i
1 U. \. Z% H# @; \+ I
她的 奶 黃 餡 ， 在 傳 統 的 牛 油 、 吉 士 、 麵 粉 、 蛋 黃 等 餡 料 上 ， 再 加 入 奶 粉 、 椰 汁 、 煉 奶以 及 甜 忌 廉 等 多 種 材 料 ， 令 奶 黃 餡 入 口 更 軟 更 滑 更 香 甜 ， 配 上 香 滑 得 來 有 麵 粉 香 的包 子 ， 真 的 無 可 挑 剔 。
* ^5 I- g/ p3 I; q C4 I0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 v# |0 v" K9 B' A4 o# H
奶 黃 包 可 揀 蒸 或 炸 兩 種 食 法 ， 愛 香 口 的 多 選 後 者 。 奶黃 包 外 皮 炸 得 均 勻 ， 油 光 亮 麗 而 不 焦 黑 ， 像 剛 去 了 馬 爾 代 夫 而 不 是 非 洲 度 假 ， 咬 下時 ， 傳 來 輕 脆 的 「 卟 」 一 聲 ， 薄 薄 的 一 層 香 口 脆 身 ， 但 卻 一 點 都 不 油 膩 ， 每 啖 都 帶舌 頭 進 入 這 金 黃 夢 鄉 中 ， 不 願 醒 來 。
% \: m4 m/ M; \' A- C% G3 V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d- ]. p/ y8 T: X4 a( y
嘉 麟 樓
7 T, Q5 U, i n5 S f: d* @ Ctvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 ， 11:30am-2:30pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 ， 11am-2pm ； 星 期 一 至 日 ， 6pm-10:30pm
& r% Z/ X2 C. ~+ u收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
% x: h! K V( atvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 港 鐵 尖 沙 咀 站 F 出 口
4 R9 L8 G `3 c1 _1 g* K% t泊 車 ： 有 代 客 泊 車
2 F9 C$ R p. m: b. Z: }& K0 t+ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E* L0 d5 L7 J# v4 c) |8 i
- O& Y$ {4 M: g$ R8 d9 w( G3 l0 M1 g5.39.217.76用 去 骨 大 豬 腩 燒 製 的 燒 腩 卷 ， 每 日 可 賣 六 七 十 籠 。公仔箱論壇& i0 Y3 q1 S: j' L( L7 p) S( d( f
+ Q. }/ z2 h. p2 k0 J% e. u" c
 tvb now,tvbnow,bttvb) m+ q3 c! b4 l% |5 i1 {) N% y# n
燒 腩 卷 $11/2 條 包 身 鬆 軟 ， 腩 肉 甘 香 軟 滑 ， 入 口 大 大 片 的 很 滿 足 ， 芋 頭 亦 蒸 得 化 身 。$ L( ~$ \9 H i' [' W V
+ [% k8 e; r+ r- p# Z) d
肥 香 的 美 味 ‧ 燒 腩 卷
, O* L8 E# y1 |公仔箱論壇要 盡 情 享 受 季 季 紅 的 燒 腩 卷 ， 得 將 醫 生 的 叮 嚀 、 老 婆 的 囉 唆 通 通 放 在 腦 後 ， 值 得 嘛？ 燒 腩 卷 入 口 的 一 刻 ， 腩 肉 的 甘 香 ， 包 身 的 鬆 軟 ， 入 口 即 化 的 芋 香 通 通 在 口 中 爆 發， 一 切 都 是 值 得 的 。
0 ~' ^" ?4 D2 {4 x; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g+ f9 t2 z! c, Z0 i* a4 |5.39.217.76燒 腩 卷 的 出 現 ， 傳 說 是 這 樣 的 … …
" ?7 g- h( \9 ]$ n3 P. `: G. D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ? ?( \4 ]( l. ]+ D- T, @3 Z. Y
某 年 某 月 某 日 ， 廣 州 某 茶 樓 的 點 心 師 傅 正 和 燒 味 部 師 傅 推 天 九 。
T. E1 G# i6 }+ H0 P! _* O, n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ G" D3 ?. G6 B7 Z
「 X ！ 又 輸 ！ 喂 ， 隔 籬 酒 樓 推 咗 碟 金 錢 雞 卷 出 嚟 ， 今 日 好 多 人 問 喎 。 」
~& L/ o4 n' j6 N- Ptvb now,tvbnow,bttvb
; x1 F7 [$ V8 P9 p9 T5 o% _「 係 ？ 但 係 我 們 無 做 金 錢 雞 喎 … … 」 「 唓 ！ 我 們 的 燒 腩 夠 出 名 啦 ， 聽 日 就 推 出 去 ， 砌 低 隔 籬 ！ 」
) ? T0 i0 f* V' L0 t/ j7 W6 g5.39.217.76
4 e8 _: t: \. ?# Z* g: r- utvb now,tvbnow,bttvb這個 傳 言 ， 並 非 無 根 據 。 原 來 在 五 十 年 代 ， 茶 樓 的 燒 味 部 常 和 點 心 部 合 作 製 成 包 點 ，像 蜜 味 金 錢 雞 卷 、 燒 鵝 包 都 是 。 不 過 ， 21 世 紀 的 今 天 ， 講 求 食 得 健 康 ， 燒 腩 卷 這種 肥 膩 點 心 早 已 日 漸 式 微 。 除 非 自 家 的 燒 腩 特 別 出 名 ， 否 則 很 少 酒 家 會 賣 。 季 季 紅就 是 前 者 。 這 店 只 用 肉 味 濃 郁 的 八 十 斤 重 本 地 大 豬 腩 位 ， 成 本 比 只 有 五 十 斤 左 右 的中 豬 貴 幾 成 ， 加 上 酒 樓 有 罕 見 的 明 火 炭 爐 ， 腩 位 燒 得 皮 脆 又 有 肉 汁 ， 蒸 後 仍 然 嘗 到豬 肉 香 味 。
8 K& b+ y1 r/ R/ z: z. X' Q公仔箱論壇
5 N- h* [7 g2 k* T6 s6 U將 腩 肉 及 蒸 至 化 身 的 芋 頭 ， 加 入 沙 茶 醬 、 叉 燒 包 醬 、 南 乳 等 醬 汁， 再 包 在 麵 糰 中 ， 一 個 完 美 的 燒 腩 卷 就 大 功 告 成 。 入 口 雖 然 包 身 有 點 黏 牙 ， 但 燒 腩肥 美 不 膩 ， 油 花 滋 潤 了 手 指 粗 的 芋 頭 ， 粉 身 細 緻 ， 更 提 升 了 芋 頭 的 香 味 ， 雖 然 每 啖都 是 膽 固 醇 ， 但 理 智 卻 完 全 被 口 中 的 甘 香 打 敗 ， 那 能 停 下 來 ？
b, g1 G$ m; ^. d% ]4 G+ W0 W9 u, k2 O公仔箱論壇
/ o8 m# V( `) _8 @8 Y `- S7 h! w季 季 紅
& e: G0 U, H5 P3 | A3 }% q公仔箱論壇營 業 時 間 ： 5am-11pm5.39.217.76 B {) n; z4 Q7 f G5 ~5 s d- K! K
交 通 ： 港 鐵 兆 康 站 轉 乘 615 線 至 藍 地 站 下 車
8 S* L; c% f, v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 7pm 後 免 費 |
發表於 2009-5-5 02:18 PM
| 
發表於 2009-5-5 08:07 PM
|