【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) O" X+ i: ]/ ~2 ^* |5 \# l
' q4 O7 x/ i( d1 J控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb) j; J; T* U& J& r( m% z
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
# ]; m4 _ |/ y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; X% o$ T. X) x( W
降低血壓的原因
8 n9 g: [, j/ {5 A! g腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 w! V4 N$ p' Z; H) h; v
木耳降壓食譜 c g7 _3 y2 h7 W( Z( r
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木耳燒豆皮 2 S* g- g+ W% E* M
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
6 x4 a: U) i& h2 A# d公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb, \6 u, Q0 Q: @- P
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 b& | J& t9 z% z
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
) H& i7 ^1 g; Y: d3 }' w1 W% \4 ctvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
$ s. g$ p4 ~# ~公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
1 s# `& C! l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 V8 C @8 J8 c( \' v5 h0 Y4 W
木耳肉片湯
! n; c' n8 O* ?- `5 u: ]% V" x5.39.217.76材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.765 @2 L0 N0 _6 y1 a4 F2 o. N. F
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z) a2 W$ B/ }8 R) ~
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 W) q0 D9 G P8 |
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
2 K8 g. O0 |& c- p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.76* I& C' e) a" C& r
$ V# b- r. R; A% J: w8 g1 }5.39.217.76青筍木耳炒肉片
: `& f; n- O( R/ \. r" Y3 o' j7 p. S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇7 d2 Y8 Z6 C3 k; H9 y
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 1 {# G& ?8 M2 s
做法
& s W% X* t, x5.39.217.76 - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 * s5 D1 A {5 P" q% E8 y4 L, O
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 5.39.217.76- R# b' b- L/ l! w4 v3 x
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木耳大白菜
: F+ ~6 d5 F- W, L% X" ~! ]材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇4 P5 m- C* A/ T* p7 o
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
4 J: ]' I/ N( m; o5 z做法
5 p: ?& F+ P7 ~# X公仔箱論壇 - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
! z7 ^2 s; V/ h* Z4 b! ~# N; s公仔箱論壇烹調提示 公仔箱論壇/ W, @% x5 B% V6 k: k7 {5 g
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜
$ l4 p2 [8 z/ t8 k; B5.39.217.76材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
; G( q+ |2 X$ _& M5.39.217.76調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
4 X( T- Y/ O1 Q+ K b' b* X. Y! q做法
+ R* G! m6 k- a8 K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 5.39.217.76" b1 D5 R! w; l! _/ n( o j
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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