[中式食譜] 酸辣鱿鱼丝

咖啡愛奶茶

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
6 H% i- _2 `) S* e: H5 C材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。* ]9 ^! u+ j, I" r$ R0 \
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb( X* }6 Y$ g, I& `) K' g$ c
B料：淀粉水2大匙。' x3 V8 g7 f* ^& I& H
C料：胡椒粉1/4小匙。5.39.217.76# z1 B* e4 V; X. N' h- k& |
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
8 P, F) ]( Q: P' p8 x1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 公仔箱論壇; y" s( |# A% I" t
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
0 o3 E4 G% r  @8 e" \+ Y' {& Y8 ^" S5.39.217.763.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
/ i  p! B' q8 ^+ H6 b( [5.39.217.764.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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