材 料 : 8 兩豬肋排: R1 H8 i' A, O+ `: f- L
4 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 y) _3 l4 |5 j( y9 O
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醃 料 : 1/2 茶匙糖1 W, B8 ^) @9 n/ j( w1 l/ w7 @
1 茶匙生抽
3 w$ D) o. b( K, c+ [& x- S5.39.217.76 1 茶匙咖喱油5.39.217.766 g) ~' j$ [$ H7 ]1 g
紹酒少許! }5 t8 v) O/ _/ \8 O5 q
5.39.217.76/ u) s& N. K P
調味料 : 1 茶匙糖
9 t! W6 y. E, c7 M公仔箱論壇 1 兩陳醋 公仔箱論壇1 z/ v# M; t; e1 a6 \; v" \
2 兩蘋果醋
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做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
$ A% Q7 G+ T5 J- E+ _公仔箱論壇 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 ^" |- R; a) R+ d) H
及熟，撈起及瀝乾油份備用。
- F' J7 \8 H( h7 F; B1 C (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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