材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇$ D; J( K0 z* O1 j0 r1 G
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
! o! D d0 Q8 E+ ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯
3 |6 A. @1 I& M* {tvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。* Q0 H; h6 F. m
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
9 b$ h! _0 x9 g( [ _ k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 切開 5.39.217.761 v: S3 n, [: Y8 W
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
8 u' d' P0 t3 s5 ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 公仔箱論壇5 r/ {0 n% V' d" T* z+ w, u
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 t. U( s0 m' c3 ?" m$ q
4 疊上
8 n* ?6 b9 l* ?7 c公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
* }$ @, y" j/ S5 T0 ctvb now,tvbnow,bttvbTIPS
) y I, M3 S7 U- }3 r公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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