[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
% i9 N: t6 X+ y9 v1 \$ m5 T把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' ]) O5 I( e& K& O% z1 ]
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【作法】： 1 H# _* W8 w8 T5 e% }
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。2 f0 @2 U( k$ U) c) Z* H

+ V4 m7 `3 C  A5 s公仔箱論壇5.39.217.769 s" V# G6 e- ]% E/ L
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 n* v( x6 `

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% \$ s" G( Y: Y6 z7 D5.39.217.76在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。5.39.217.768 ~- _4 j$ y, ?7 N7 ]& z  E
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。! a# v1 T. \& t" Z" S

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- k) H! x# D; i8 g/ h8 [& ~' J) ]& r9 W9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。