咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 _' H6 B- `3 \& A4 N
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' i' M) T, J' M) X$ z; z
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
) N9 L; r* y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" }( F: U6 ?
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$ I5 [3 q" `. W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.762 K0 B3 b8 d% o* N2 \& K7 t
7 K3 h6 p" }8 [# V1 d公仔箱論壇2.製作肉丸 5.39.217.76* J( e% `2 F ?. ]1 v1 k! R
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 & }# y, x$ R5 z) `4 h3 z/ ?% }5 Z1 W
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
3 z- m( k( k# K2 n4 ]( L7 G4 \- s(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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/ O) l! f& ~8 ~; ^5.39.217.763.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇, Z$ \ `0 ]4 d; C6 N
m5 W) r8 ~. p4 o) ^ rtvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.76+ Q* b: R$ P/ t# t2 i
% {6 }0 R3 r/ T& S0 q, L0 l. _" t9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇7 J; ?/ K5 |# l3 c" Z3 h
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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