咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 M7 t* Z! x/ `# b
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ! `' U( |( ~. }0 k! H
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇- N5 D6 j" g7 ~1 P
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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0 V5 N) o9 W# p) b% V% S* X8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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! {/ S# }% R, s) E2 e5.39.217.762.製作肉丸 公仔箱論壇$ d6 T0 m5 g# o" Y0 o" Y3 D1 H$ g( h2 A
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb$ K. G' R7 R9 Q; `% s4 A* o! G
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 9 j4 c1 w- D: A' v6 P7 C
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 2 S7 i. H, j9 v5 c& `( `1 U+ B
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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: I: @5 ~6 N( o7 P$ V- S公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 ' y/ e4 i) J8 O) G; P
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ' _* X7 ?, c! f
; h# B7 L& p C2 E( z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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