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材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; k, p) k/ n
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法
$ {9 s1 O4 i4 T8 @) x公仔箱論壇1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ c6 f$ \" q: j" K
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。( ~: J; ]. k- t6 G6 t; R0 D9 w
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。7 W$ i: Q9 d" |5 i/ S
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。tvb now,tvbnow,bttvb( P1 ^, b. @7 ?& `' g. u
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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