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[美食介紹] 泰式柚子虾沙律[5P]

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材料:柚子3瓣(剥出果肉)   鲜虾10-15个   豆苗菜150克   罗勒叶数枚。   tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 I, y! Y) ]' g" \; o
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调料:青柠汁3汤匙   鱼露2汤匙   白糖3汤匙   凉水2汤匙   辣椒碎1茶匙。
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& y+ q" p: _, z% I* D8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
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1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用
# F) u9 a% V0 F! b. m公仔箱論壇2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
" F1 e4 `  r  U2 y! \5.39.217.763、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
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" n  S. N; q  x* w" d6 t+ Utvb now,tvbnow,bttvb4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" ]3 J* l9 a; k
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地瓜的贴心建议:. a8 a# f: ^( Z1 i
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
3 q+ C1 u7 [/ x! ^6 c' F2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!
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3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通。公仔箱論壇! ]! A! A- Z3 K% L3 ]

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look so delicious...nice job...thank you for sharing...
look very nicetvb now,tvbnow,bttvb1 }3 F* x6 T  I. g% u! W
thank for sharing
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看上去很爽口  不错
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