[中式食譜] 酸辣魚柳

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龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料5.39.217.76- k  \$ N* D- o8 e8 p3 K
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙5.39.217.76( h/ c8 a. {5 h" ^$ \2 {

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做法公仔箱論壇  m  _$ @5 s6 j3 Z+ R% ?8 ]( a; U6 P! J
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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' N. t- R8 ^0 D8 p. C公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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- x: W7 N4 j3 f) V. |8 f6 \3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。6 C* t( O2 R/ y

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心得
' T2 q9 Y( Z  M! Z+ D, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 " U" j; t, ~% u5 `