■材料﹕
* y M( q) _+ i' ^& p茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ Q' ^5 m! c5 K5 S
金菇1包
: c4 D0 O1 g/ n鮮腐皮1包5.39.217.762 H" N9 u+ y5 j+ z; r5 z! n2 c7 g
麵豉醬2茶匙5.39.217.766 {. x+ R/ A4 T" \3 C4 @
香茅醬3茶匙
% {+ |7 j1 S2 {2 W0 b2 `! d! h- ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂少許
- W1 A) `' _. M+ w5.39.217.76澄麵1磅
3 Z3 ?; r0 T2 f# ]5.39.217.76生粉半磅# a3 L9 X: r2 y# ?
清水半磅
2 t+ I: q* S } h) T6 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; T. ?$ n' @7 E
■步驟﹕
7 U6 D/ Q5 `; Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒 s: z0 t S+ k/ ]6 x" p
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎tvb now,tvbnow,bttvb( j# G8 m$ v1 ]0 U% s2 K# N
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
/ S" \2 j( q0 h, y' c( Z2 n C5.39.217.76(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
) p" _0 D7 O* t4 Atvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X b- g( @; W' B. M. m, Y7 k
$ U; C1 [- { jtvb now,tvbnow,bttvb■精點
* K( S1 B2 Q) M+ p: Y1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
: T6 b8 J$ y" q: ?% [5.39.217.76
1 w0 a+ K F+ R5 {7 M公仔箱論壇2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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6 J: m0 ?) X; R+ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 H `3 z! k/ j) B
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材料
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+ J; M. F6 f5 D% p% ]3 V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* a6 q$ @% K. O' R& V9 j
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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