香煎XO醬琵琶豆腐% ^, U. }0 p/ W0 o! V8 \' n3 x( H
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 F1 f1 x+ G% @& }
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
: ` w: o/ N# U8 ~4 A' g' @% D/ Z2 E: C公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
- _# w7 M7 R( P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]
' R* ?% L! o: B) P) P熟綠色蔬菜 裝飾用 ~1 g3 }8 }0 t5 H9 v
製法公仔箱論壇" \" U p; q7 P( h/ ^
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
5 j6 g. @% ?8 F9 C3 p5 \; q公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
" X7 w8 j1 S' m" p" W5 V* W, ?3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
$ ^: G5 V+ L4 b0 T) n5 K$ Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
7 w% s. _& H1 E" G. B5 P( J公仔箱論壇調味
! ~0 h" O' a: @2 U調味料：
+ D) W3 d) j+ e7 n3 wtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
( x3 B" ] T- P: V; @8 J8 H# x2 `5.39.217.76李錦記XO醬 1/2 湯匙: j1 r" V% {( `
粟粉 1 湯匙公仔箱論壇; o) ?) [7 {. `2 c0 p" O- A
雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.76) l# n. ~. s( I( l0 Y
芡汁：
5 [5 T# F4 H$ ~. L公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# L+ s# n; Q% ?5 p& H) i
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w2 j* {7 Z( A
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) h6 A" d$ Z" J3 w' U) F
水 3 湯匙
$ H) E+ N$ h% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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