香煎XO醬琵琶豆腐
b: X, T5 M; q' ^& x) R5.39.217.76 材料公仔箱論壇2 b1 C5 u, C; Q/ I+ h
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]- ^- O. H. [( Q: Z$ F: g. o# l
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
9 Q9 j- k o; e公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇& a3 Y0 a' ?0 D) B
熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇8 J. P8 s! A Q, D, D8 h
製法
" \- Y7 g% e* @1 g, `公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 g: z- ~- Z; p- H. }2 ~公仔箱論壇2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ }* G; |+ x, R- M
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 G. p" q* \! Z
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
* w; l# H/ N# [7 f3 H7 f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
/ x2 D" q# `& A0 l9 z4 F' }調味料：
8 n6 U- B! t4 l% p李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙& l; k4 [% [* H M& F
李錦記XO醬 1/2 湯匙
/ C4 p# D4 T t3 D$ v! s公仔箱論壇粟粉 1 湯匙+ U+ ]8 G- k4 k& h1 e& b
雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 o+ Y5 s( j+ Y }. A
芡汁：
6 y" v) A. M3 n# N! R1 h: B# {/ k李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 j4 m0 q- m% X* ?. p
糖 1/2 茶匙5.39.217.76. {, A; X( n. H/ t5 n, e" T+ L9 j
李錦記XO醬 2 湯匙8 K+ K! q o$ `2 p \1 F
水 3 湯匙
/ U3 h- L6 \0 {4 W; t3 G5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 