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7 b" q/ o6 k$ f公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- I$ d1 E4 a1 n- S1 l
+ h) F( l* n) I9 y9 M& k# W+ J5 f公仔箱論壇材料：( r4 l8 s1 Z5 m
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔公仔箱論壇! h; U) X# R _0 R% I
( O1 p# S4 ]8 z: n0 w; s公仔箱論壇做法：
* b7 T: [$ z+ g& k$ i) d# S5 P, X5.39.217.761、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 k* h k( G9 W4 L- F- y @8 o+ b
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。+ {/ _' k8 o8 r) e1 p
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。; I/ h4 M0 u7 M9 c6 k; U
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
8 H0 Y" C% Z. P6 x* J( r( i c5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
7 u' b/ E) v: M/ G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 海苔前端留出一段。5.39.217.76; I1 T i9 ^/ e" s" k
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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