材料
" i7 ?+ E: O; _& Q9 e( c- a乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 q }4 E) r* m1 a$ N1 U9 T( h0 Z
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1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 3 ?& _* V& s, x6 @' b
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。tvb now,tvbnow,bttvb% G! o2 }" r3 o8 b/ i. W& q
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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