[中式食譜] 烏魚蛋湯

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材料, d( U5 ^' D7 W0 O, S; }" H
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, G0 a6 J8 C
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2 H7 m' G% I# a1 A- Y* i# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! f1 Q6 y5 ]% [$ }3 ^( q
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1 j* s% ~9 N) [8 U8 f  I若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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