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【材 料】
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2 z% G& D4 i/ S: d$ I+ m. F5.39.217.76豬肝200公克
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小黃瓜2條
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" K# N' D4 I! Z8 P$ O7 I/ G6 k太白粉1又1/2茶匙
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6 o- k2 h4 Y, q& l% [6 n; Q) s公仔箱論壇蒜末1/2茶匙公仔箱論壇' m9 Z# k/ x$ |/ `9 E$ E h9 g
9 D" b' J( \$ u- E水50㏄( \' D( O: X' w. P
g( L3 i! w6 A0 G公仔箱論壇【調 味 料】
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; X4 b- Z( c2 u! f公仔箱論壇鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p; f _1 f% _1 y1 k
% ]: r$ K2 n% h' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙5.39.217.76/ |% z' r2 @! r2 [6 s# k1 p5 c/ E
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糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `& x3 ]" D B ]! T! x- A- U0 l
: E$ C/ ]7 z4 k; a0 O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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. |5 S5 U3 T4 ?8 P- h7 b8 i5.39.217.76【做 法】
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& V: o, o' {! t* Z$ Q5.39.217.761.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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( L2 g0 B* J* j$ ?& I# {( z0 Q5.39.217.762.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 A1 l' G2 ?4 x L
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。$ h) X# r+ r, Z! u; o& o
* F$ ^0 [5 {, d+ B0 e/ o8 g$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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; i) i' V0 \4 h( F* ?2 E& L公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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