材料0 P9 z& N7 B1 p
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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: q- q" i0 d2 O4 o/ R# E5 _公仔箱論壇麪漿tvb now,tvbnow,bttvb, S9 `* y0 F8 K# G6 T! W
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法* L; V6 {6 L7 F% `; }
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。公仔箱論壇% ]- c! N- b, y2 C/ Y6 p
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。$ I6 |6 H6 L3 C% Y- o
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 - H& w. B+ y; A7 M
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. `7 C! U$ G; `# D4 R
吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。公仔箱論壇3 {. X7 \. q/ |
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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