[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
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海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 F2 g, ^0 _  B( o
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& y3 x* C; z! @
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D) [: i/ P+ n0 ^! V0 g
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鹽 1/6茶匙
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0 q- s( f" `! D& x5 R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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) s, x/ o! a- i3 w! A公仔箱論壇【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇' b: W4 X! a& F2 i2 x% h

0 q+ Z6 @- O. k+ r8 m( `2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。& z; K3 g; }$ s1 e2 }  b

9 ?: U1 w3 M6 _9 I* s- |  B3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。. @+ A  ]* P/ m! i' a+ U

/ r/ y# m3 h2 O- h6 j4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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