材料
6 k% C3 R, I3 m9 f) f% Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻4 w4 q( Z6 I+ j7 G% J+ T
( r# Z$ G. V& b醃料
' f7 F/ t' M0 G( E+ i- E9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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1 c# l) t6 q& H2 z; H: b公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇4 _8 D" j* j- J9 N& D
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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; w$ q& A4 C+ D5 j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。5 Z7 q- J) A b4 P
( l8 d3 n9 B9 E" c- b* r$ T5.39.217.763.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {( Z* K6 f8 s* o# L m& N+ w
5.39.217.76. O/ R N! s% \) J9 ^$ e
! r( O% V9 @% q1 U2 X0 Q公仔箱論壇貼士# D3 s8 a# W2 m. F; M
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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