材料
7 L2 ?; m( k6 }" Q. v公仔箱論壇帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許( m! k- _$ v7 m. c; s
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煙熏料
9 |8 [5 y3 U% S0 y1 h- a香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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1 v1 g% w6 V0 p5 N R做法
* P+ F; u9 ]% j# H# E! @0 l- a( w1.帶子汆水，備用。5.39.217.76: z0 s2 Q" }& p- T" |: K0 @8 I( O
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 公仔箱論壇/ [. {" ^4 O6 | y/ I) ]6 T& I
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! I( e$ R- v5 R6 d/ M+ ]) Y# d1 L
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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