材料
- p: O1 n6 }) P: \栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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6 D9 D, F" W" a( P, r+ G3 z. v- l, Y素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許- [7 n5 F3 G1 B7 l2 K7 G
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8 T- K" b" U% [- u9 ~公仔箱論壇做法
; `7 w2 ]) ~0 |6 E+ \1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。# E! K( X' T& g
; C. B; q9 ?' P! o1 {8 P. N: \公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb j3 y" A7 J/ G# G
# C4 }2 [" b7 q0 _1 f貼士
6 R1 s& D& s+ I! _) K( Y& L公仔箱論壇栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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