材料
2 q, _) m1 }- k- N' W: Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 4 R# k. I y$ I: ^0 B# v; [
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 K' ~9 k8 f) |& \! j% O
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法5.39.217.765 s9 W' v. \4 O' d, `
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。5.39.217.76& [. b+ z* x: a# y- R
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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w4 C5 b% a5 ?; p5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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' }5 P7 b. M" ]) g7 R& W/ ?( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) L+ `* K8 g+ L; T6 A: R( A; `tvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.763 {+ r. Q( `+ o' A. P$ ]8 f! j
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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