[中式食譜] 茄汁滷雞塊

hamtu5168

& K. ^* b2 p+ v" C【材　 料】
6 Q$ M, [# X" v' A: [8 O  F* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) x0 |& I! M; K. d! e# h
雞胸肉 500公克
! s9 \6 {  V$ v! m( h5 R3 w
1 Y3 M$ t% R9 b/ Z/ \' Y甜椒 1/2顆
  n1 r/ w6 Q. l5.39.217.76公仔箱論壇/ T9 \6 V/ h9 G! V5 ]: F1 ]8 p
洋蔥 1/4顆
8 `/ j) z* Y) d0 v* r! Y# X6 o3 h6 m* [4 u
蒜頭 3瓣6 n$ N1 V: O5 D9 H& T4 p+ V1 l
% k( f$ _& b, d2 Y6 d
紅蕃茄1顆
1 d' u' y6 L3 }) [- x. S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 a! f8 _6 T! }, Y
滷汁：
! Y1 |# O% T5 U) s0 b5.39.217.76蕃茄醬 200公克2 o7 w+ P: ^* c! A

9 _; y4 P7 J9 ?0 I( A- @5 W公仔箱論壇A1醬 20公克% @# \: w/ m  q6 _

$ t& {2 |! `9 Z7 A  D* Y6 k. j) B. n糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 y$ J4 U* F2 t2 m, Z% J

$ H+ x7 K( ^! {' N3 u2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋20公克7 J, z  j$ H" ^& ]2 E, ^& j9 e) j
tvb now,tvbnow,bttvb' o5 I8 R; F% s; L  b8 ~
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 v* Q! q% T% ~8 [
2 C; u" [7 I. X* W" F; ~/ C
高湯 150㏄) L2 T1 m- W6 `6 X. r
公仔箱論壇4 A" ]' i/ Q/ A/ I/ u7 |' N
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 D! T  n% N1 v5 V
! F- f( q; e4 }: G: Q
薑片 3片
5 z" W3 g; @+ w4 j
, F$ Z. l& `+ @0 N" ~' \公仔箱論壇青蔥 1支* H3 d. A0 ^1 k
( h5 V$ j0 X. c. N2 B. a0 i3 V+ j' w% s
醬油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _/ B( P) n9 ^) Y2 p+ r1 I

6 `" r7 I5 L& }- Q9 e) O* `1 L7 `tvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克
# D) ?! ~- R9 [+ J* B( h
: r; c; f, c6 t/ {6 Z! ]% J9 X8 l白胡椒 3公克
# e! ^* U# X/ V$ otvb now,tvbnow,bttvb
3 C" R% x/ j1 F# w. D0 {9 J& a米酒 20公克
1 I; |% u# s3 B4 b3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 L1 [# l% Z' f; S0 S( k; G( e) @: q
麵粉 50公克
' p8 o- q+ ]5 }3 Y5.39.217.76
. P" U$ `2 X/ D5 J- ?# A# M, ^: @) I【做　 法】) \- _) t+ a. h5 z
5.39.217.76& g: `9 u$ Z0 j
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
) ~8 P8 L" }, `1 D3 T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
/ B" M8 M( h8 w# U7 s# K' q" K( T5.39.217.763.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
- x5 u5 F) G4 ^4 O% q8 L0 c公仔箱論壇4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& j  A- T5 Y+ d% [
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可2 `+ j/ ]( T: w1 {# [! E