材料
. q! \/ t6 v( y* M1 |5 ]- l: O公仔箱論壇粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量公仔箱論壇4 K7 U2 H) q3 n. z' f/ g: ]8 V
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做法3 {( x& ^9 {6 c' q# u
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 y. h/ [1 Y1 v! H
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。9 z. H( {7 @0 t r1 [7 Z) u
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; o, U* M/ e2 z1 s2 G7 @" D8 v/ I
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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5 `# V2 j! J* N' r5.39.217.766.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b* P! d8 X6 Q' t
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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