材料$ _8 J1 l: I8 d2 R% }1 \0 G
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許; O; p8 P: }7 |$ Z& @* O
6 ]# _8 f+ O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c- n2 N- ~8 w( p0 |/ wtvb now,tvbnow,bttvb做法5 h9 `% J- E! p+ f
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。公仔箱論壇( Y- G! r, E, U5 a6 D
. w7 l/ T p% [; [' d' S/ |5.39.217.762.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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% L8 [: f6 v/ a- F# B2 k( ^4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 F" H0 Z8 U0 a, A
% [5 c( f; s1 }. c( C7 ~$ }5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 7 e9 H' E. f+ B; e z& X
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* G3 J8 c X* q1 h# p5 e貼士
4 c+ N$ W, @5 Y- ftvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。* f Z6 l+ k7 c9 Q& P
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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