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海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量7 p+ M" k" h' m
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! t7 N3 j7 G4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
' L& W5 l6 m5 C$ q# F6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。1 ?8 l) p: ~6 X& C, x6 I
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。- ~; l/ |0 N- o
, f# ]- h2 w& Q& d2 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。/ G5 A6 s( n" K: ^- `+ |) d
L) [6 v$ ^& S) U0 ], K6 Z7 P# q, c2 a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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