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4 G2 v$ x/ o$ N" k" T; Stvb now,tvbnow,bttvb材料
6 H" n/ e5 ~4 l1 b5 G! k: C鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量5.39.217.76, c; E% T7 ` s& D! @; }: I( w
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做法
' E) G$ O. F1 J5 l+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。 z m$ w3 D6 Y q# h- F4 r( f
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
' M, x% K: ]$ a* T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ I' P+ \. y; k2 F/ \
3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。# u6 |6 \& S. \4 M, p) Q
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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