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【材 料】) m8 h! J! q$ R+ o* ^7 Y
青花菜 100公克* H4 k5 U$ T+ ^' w, ?$ x0 Y- K
白花椰菜 50公克5.39.217.760 d$ v& o, Y$ N
西芹塊 40公克公仔箱論壇9 X9 ^! X2 O# ^7 D
馬鈴薯塊 100公克
9 K+ E2 b6 M! ]1 B& F洋蔥塊 40公克
9 H. t4 f$ M" j9 Q* L1 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 E+ D1 ~2 U, n+ ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. s! u8 h7 `+ Q2 M2 Y& Y0 n5 Z
雞粉 1/2小匙, x! g. J8 `" ?) r
雞高湯 600㏄
6 o; I) ^; L( G6 p5 f+ G( Y動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" X7 m6 A: a' x9 `
【做 法】
! ?! O& |, K' w; D) U; \1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
% \' f" p3 N& _3 ^% U" `公仔箱論壇2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇3 B2 g/ h% O& x- H
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
+ H' }# g9 W9 `4 A公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。公仔箱論壇 x4 a" x: y8 T/ [
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。5.39.217.762 K7 ^# w( T* }0 {6 h
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
! x. ]) z, A9 Q4 {5 g9 _7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
: l5 {1 F% ]2 A! B) I& X8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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