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【材 料】) g7 j5 R% |; p
青花菜 100公克8 y- R# l" L8 m7 n
白花椰菜 50公克
2 u! n+ U. I: u0 m# t4 [5.39.217.76西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 |! w! S Z! l) ], h
馬鈴薯塊 100公克
9 D3 U' [( e, _$ j& P, A5.39.217.76洋蔥塊 40公克公仔箱論壇6 m! _0 P* R( C: Q' m. u
奶油 2大匙% C5 h( G! p( }$ C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& w: [6 q+ M8 W; m- l! U: t0 |
雞粉 1/2小匙5.39.217.761 Q& Q( p# @2 ]# u6 i
雞高湯 600㏄
3 L, d2 r6 K5 V( d! w. ]動物性鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 B. i9 ?+ }$ w; ?7 k
【做 法】
$ x/ ^( l( o( m' ]" K9 P" ^tvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t7 q. \' k5 Y2 B) K+ I9 E. w
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇9 Y; C# H# _" Q! k' L* B( \8 K& L/ j
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
; H3 o7 S" G2 d2 l4 q- b/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.76; r; V; J7 v+ i/ P0 V
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
! s) Y/ ^ w. J' O4 P( Stvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
, h) ~+ K0 E d7 {0 t4 L- V公仔箱論壇7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
9 U4 s \/ n2 g* o' Z P8 z: ]$ r; I8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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