[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
8 C5 y7 @$ G) M. b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 4人
9 d2 ^4 ~& I$ H& ?; y, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
: z" o9 N. u2 L! c( o公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
# V/ @; N/ n6 P6 k' `: y: Y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：# n, M, H7 S' K0 ]; P$ l' }
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）3 C5 Q% b: Q  T2 F% x! T7 X
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5 K. [! q( M# I" |& b+ V* A, D5.39.217.761.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。* B" ?* \& }6 X9 z( g9 f+ O" R

2 ~$ Z+ E& ~! e* A+ a% Q( |- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; N) |  Q6 M9 ?/ M
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。2 u" D0 n8 A/ n. Y! k) ]- G) y

9 J2 O/ g# J3 f( d+ @3 n+ |3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。