# s( S) {- X; v9 r/ u% G( U公仔箱論壇大英義小販中心另類泰國式甜品-泰國式冰冷武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb5 X. G) W3 p6 X* V. ?$ q
4 V |/ l3 x' I/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年輕人都想嘗試一些另類甜品，爲了迎合顧客的需求即創新泰國式武莫查查及沙谷波羅蜜。
& ?* U3 r2 l2 l/ F/ |+ O PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]) J( n6 I9 A0 F7 A5 A' [tvb now,tvbnow,bttvb新關仔角小販中心的武莫查查，備受國内外遊客贊不絕口。五顔六色加冰武莫查查更是年輕人的最愛。
( g9 Y7 V. O# R* q& A0 @ 公仔箱論壇# x$ r# `8 B! Q" m9 v$ g
蔡佳成：武莫查查除了椰漿之外，配料也是非常重要。
4 K% Y* w2 h3 }& j+ [& o# ?1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ j$ a, l, B% x. Y傳統武莫查查，原味不變，人人贊不絕口。
" H, R# x, p N+ y. x; O9 c
; n" d5 U9 [& U+ l+ C5 I5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿葉：武莫查查加冰塊，一旦冰塊溶化，影響了其原味。
( Y) W0 S' o. O( F5.39.217.76
( F' H2 Z* X" m' w0 a) Q3 W* k& w1 q
( E$ D6 w7 W. B6 Z9 U% U) S8 o/ m# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導：陳國雄、符瑜玲 攝影：陳國雄5.39.217.769 V# F' \ l G( K5 ~" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& F) a9 z: I, }
在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”# n- l: P j- y6 g' U
1 F: H& M; o# T& p. E# g' Ltvb now,tvbnow,bttvb元宵節是中國的情人節，說到元宵節，大家都會聯想到湯圓還有燈節，但在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* f# R$ P* P$ P- F2 e2 `& S
+ s6 R3 F( ^6 p4 H- n公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍貫隻限定在福建人而已，其它籍貫則沒有這個習俗。至于峇峇娘惹，則會以與武莫查查大同小異的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
6 X' F& ]4 {3 g$ g/ \0 b. G
4 i9 }2 v) L( y4 v3 @其實，武莫查查，與馬來糖水甜點相似，其特色就是采用本地的特産如西谷米、椰漿、班蘭葉、番薯等食材，這種甜點也隻有在南洋一帶才有。公仔箱論壇2 Y# Y, q7 R0 W* K; J
2 Z6 i+ W' p! l6 r/ L' ]tvb now,tvbnow,bttvb處在日新月異的時代，目前，市面上所見到的正式武莫查查材料和作法更是百花齊放，除了保留傳統材料如番薯、西谷米、芋頭等，還加入不少創新的材料點子，椰漿沙谷米湯圓、椰糖西谷米、香蕉糖水、波羅蜜糖水、南瓜糖水、榴蓮綠豆糖水等，務求讓傳統的小甜點，口感清新及美味無窮的新元素。
; K0 Q2 d3 e Y4 T, ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 ~2 a* `* W
《泰式甜品武莫查查》
5 G3 j/ |* }3 t0 j9 M @+ w地點：大英義小販中心
1 K- E! p$ u/ A+ U; Y5 Q5.39.217.76營業時間：中午12時至下午6時30分（每逢周四休息）公仔箱論壇- F4 z& f/ b, l# U
價格：RM1.80 - RM3.00tvb now,tvbnow,bttvb3 S; g6 C! J( H3 D k- v: \
聯絡電話：016-4873067
: g$ F# |, t! W; a8 D: ]5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ O% C( H( {, P
炎熱的天氣，想來碗清涼的甜品，談起泰國冰式的武莫查查即會想到大英義小販中心檔口28号糖水檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 Y/ }- ]! P, r
tvb now,tvbnow,bttvb; w" ^/ [& R. J l* S8 I
從阿姨開始營業，接手到今天已有10年的阿MAY告訴《光華日報》，很多年輕人都想嘗試一些另類的甜品，爲滿足顧客的需求即創新泰國式武莫查查。
, T& a' T. i7 K' g3 e
; g# Z1 O; k- }' J" O. t/ d5.39.217.76她說，泰國式甜品大部分以水果爲主，而他自創的泰國式武莫查查，除了有原味的番薯、芋頭、紅豆等材料不變之外，還加入炒香花生、波羅蜜等。
4 h& K' x& {& k) U5.39.217.76
: x1 i/ T) i8 l: Z; [公仔箱論壇她表示，泰國式武莫查查與傳統武莫查查不同是加冰霜，具有冰涼感覺。tvb now,tvbnow,bttvb, F# p+ q" W# e% E
5 ^2 [5 g7 Z! s3 I! X" |" V
此外，除了泰國式武莫查查之外，糖水檔也設有冰涼的沙谷波羅蜜、什果冰、白果龍眼、四果湯等。5.39.217.76+ F0 W; E% G) @% k+ x
tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 ?1 t2 W* \" c& h; h
《新鮮椰漿武莫查查》
5 k' R. K0 U1 b. Q6 q: a4 }0 r公仔箱論壇地點：新關仔角小販中心（檔口58号）
+ I% _/ K7 v* d( }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：下午4時至晚間11時（每逢周三休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" l3 r* z6 Z0 ^
價格：RM2.005.39.217.76: q- j' ?' u/ I* _7 [; G9 U
聯絡電話：016-4933228
9 v- Q2 t$ q& q( X9 Q2 a* }公仔箱論壇
9 }- A5 P6 p# btvb now,tvbnow,bttvb武莫查查也講究椰漿要新鮮，才會保持香甜鮮度。
# d9 |5 t( H# L3 G: j% e公仔箱論壇2 A9 ~4 ?. Q5 Q. l
經營甜品生意40年的蔡佳成，其經營的武莫查查在新關仔角小販中心打響名堂，受到國内外遊客的喜愛。5.39.217.765 p! a- Z3 f0 q1 j6 q+ Q
/ f* Y% x7 m4 {$ N4 ~4 t
他說，爲了保持椰漿的新鮮度，他必須親自到有關椰子店購買及挑選椰子。
9 N% x* G$ S: c. |8 V0 d; ]5.39.217.76
9 f( H: \, Z' @# ytvb now,tvbnow,bttvb他說，椰漿将影響武莫查查味道，特别是椰漿被空氣污染或長時間沒把椰漿收藏冰櫃内，椰漿味道将會起變化。公仔箱論壇2 t8 N; h. R! y; S# h' N# g
5 [4 K* ?# ~! C g6 [! w( n: D
他表示，新鮮的椰漿将帶出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，隻要椰漿的味道香甜，即刻吃是不會影響其原味。而很多台灣及香港的遊客，也因爲品嘗到新鮮椰漿武莫查查，而贊好。tvb now,tvbnow,bttvb2 h' T+ |% z, u, e# Q
b7 t z2 F) N Q/ `
《傳統式武莫查查》公仔箱論壇6 _. Y% N1 Y: C/ L/ I9 X
地點：七條路巴刹5.39.217.763 `7 l; h0 {/ Y; R, F
營業時間：下午1時至下午6時（農曆季節休假）
. p8 E' q1 N2 @, z1 x5.39.217.76價格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb+ E b" S* o( B
聯絡電話：016-4236381
. N8 y8 a6 o4 V! p" H- Q0 ?5.39.217.76
' p+ v, J& r9 s公仔箱論壇傳統武莫查查，打着原汁原味号招，人人贊不絕口。5.39.217.767 r8 j0 m8 B0 E5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z [4 x7 ~0 Q# x% e; T" \, F; w
應有盡有的七條路巴刹，傳統武莫查查在那裏也可找到。現年60餘歲的阿葉，與妹妹從事小販生意已有幾十年。而她們售賣的小食都很傳統，除了碩莪炒，還有炒米粉、紅豆沙、糯米粥、幹冬，還有，就是元宵節食俗的—武莫查查。
, z. [2 C; m* m& r2 S1 H& \5.39.217.76
0 t% w" Z+ M6 W5 }. c, S0 ftvb now,tvbnow,bttvb她在接受《光華日報》訪問時指出，傳統武莫查查除了保持原汁原味之外，濃厚的椰漿味更突出武莫查查的味道。
7 e, S: w# n1 M3 V+ q
4 Y- X1 x/ Z+ U1 q. w她指出，武莫查查加冰，一旦冰塊溶化後，将會影響到其原有口味。" C% ^6 N0 F" ~; C1 r& s) D
公仔箱論壇0 o/ J! c& @% r I9 R+ h! O
她說，很多善信在季節膜拜神明時，也選擇傳統式的武莫查查。 |
發表於 2010-5-9 02:57 AM
| 
谢谢分享。。。。。。
