鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。
; B- `, o/ y# N8 n# j9 f4 c公仔箱論壇
, ?: _+ H. p8 _( N) [0 J- ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。tvb now,tvbnow,bttvb$ [& H8 o% n! K/ C0 P6 E9 j
tvb now,tvbnow,bttvb( C o0 V* k7 Z; x4 P0 n
2 ^2 z, d2 ]0 _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ S$ v$ |, d! K7 d
" C0 T L i& L# ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。
7 t" ?, R8 F+ g3 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K3 |9 T: q# u! ? tvb now,tvbnow,bttvb+ R! Q$ B! _: T; w' B4 i; J
紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。公仔箱論壇+ G& M/ c Z& {; |* [; f6 h
+ f2 C, I# a% e公仔箱論壇
5 v( c4 r4 f7 r# p. ~" n/ r9 qtvb now,tvbnow,bttvb蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」
+ t! o) D- N9 o x5 i6 P0 V. A4 v
$ ^3 ?/ q: b/ G/ q* \; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。: X+ g% q7 \+ I1 _5 v* l
tvb now,tvbnow,bttvb- Z) z" Y( f* T8 T3 [' Y) S
+ u' Q0 H' G" q6 K3 j% l1 @/ ntvb now,tvbnow,bttvb初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位
8 T2 @! I% P& {( w) p( a$ atvb now,tvbnow,bttvb原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱
4 w' j" c, o* g2 [tvb now,tvbnow,bttvb日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯 公仔箱論壇- o" l1 ]+ L1 Y) b
刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ） 公仔箱論壇5 p6 w& x; |+ I0 T4 _
天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ）
* k$ _6 k4 X; R佐 賀 牛 肉 鹽 燒
& h6 d$ z6 p) _! Mtvb now,tvbnow,bttvb魚 茶 漬 飯 ) N, Y1 M `6 s: {* P4 G' c3 b, ^! }
日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果5 Z" e2 e2 P% p+ d8 H) Y
/ o4 R! `2 D: t, `* I1 ^1 D1 Z , A! k& Q3 M+ [9 W w9 c+ H: X
) V4 i7 U z1 S( R9 a, J' E公仔箱論壇
) g1 ~) H( Z4 G' Vtvb now,tvbnow,bttvb
" L7 V+ m+ Z/ @8 G# K5.39.217.76稻 菊' v, E/ x# q' l5 D, F% T
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
. g' ^, S4 B; T泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:38 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|