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( g8 P8 c, P5 F; k' b; Z8 S5.39.217.76皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 5.39.217.76# b+ i; l) I) `' b8 d4 `5 Q8 n
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量公仔箱論壇4 A- n+ P6 }; I$ x; `) e0 g- n
7 P3 _# R$ y# O0 G) p6 K) V2 M- h5.39.217.76做法
T4 O! W; o$ j3 I+ L* B, y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。8 y5 F1 h% V5 f8 U
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, f. j* ]5 u" U4 M8 M* x4 y T4 m
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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1 T, {% R+ M: w( X) w$ O- S4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& ]5 @' G1 {5 k; v
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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