[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
5 ^- s0 w2 W# [; ?' _tvb now,tvbnow,bttvb土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。( @. r9 N6 ]1 f: [8 T. E0 t
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。5.39.217.76' Z" j2 E1 D% Y. E# p; U7 S  K
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。6 G2 R/ E0 h) X- m. H
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
* a: A9 U# y, c5 ~0 S9 P7 a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
6 E1 K" @6 ~  {* L! ?& I& l4 y待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。