[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨3 h# [3 L: R, t2 ?! j" E% ^
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
9 e& [+ m- h" E$ K先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
" _6 J0 Y& Q' I) N公仔箱論壇步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。" B9 }! M' D' s7 I5 ?- L: _1 O0 l
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇2 w$ `  }" C$ |5 u& S+ V, @% M& R
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。公仔箱論壇& x. q5 ^8 s* \! @8 q( u
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。