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材料
+ O* J: v; s& C% Q0 B# L泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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" J# I5 Y9 `9 h* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 d' X1 C) o4 n8 }, W0 ~5 C
- M9 k1 A9 c3 J做法
6 Z, \' t6 h) \6 ]& J( y0 B1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。公仔箱論壇4 \; d- @, @8 w. ?
# o+ c: u$ l% w' T% S2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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' x3 D! I0 t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。公仔箱論壇7 b; G2 b+ J& E5 L8 V7 X4 E2 \
5 ^4 }! n+ M2 r1 ?! P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。' _3 e: L" n2 e$ p( M: p+ C
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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