[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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# `# x5 j% F4 b2 d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.764 r8 C5 O! q$ @$ h& R
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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/ J. Y. [5 g0 j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ ]* @& G0 ]: f" u
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。/ k" {3 S. j2 X/ u
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。, y! b, `. O0 X

6 Z0 j  _; e( `# h" J; Z5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 公仔箱論壇$ U/ `9 a0 w, L

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