一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
2 E3 l# A& B/ X% O @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
& v1 S' ^( F6 d) `$ T* r# e+ N% D) P6 [晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
3 C( P: Z6 g( mtvb now,tvbnow,bttvb也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~6 a, | z9 Z( q
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb- f( ^& T* i. D. ~$ }7 s' x
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 }+ m' b% f& j- |6 M T% N
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，( ]% S# q6 F* i; B% W
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb0 X' _- f; _, w6 |, P- f5 z& u
朋友用面粉吧，也许可以成功~: C, M2 E' w' K! s7 Q9 {' C
0 i' L2 Q# K# Q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣肉公酥皮饼：5.39.217.76( l6 i p8 {7 ^8 }; T0 B1 o
水油皮材料：
) l8 L. `1 D, y6 N面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
7 }+ \' I% d1 L, n3 d" |5.39.217.76油酥的材料：, i% L+ ~( v W
面粉250克，菜籽油100克公仔箱論壇; I8 n- L7 U; t" `9 I! e" h; u; K
内馅：7 ^ v- @; ]& u3 x3 R2 r# r5 ~! k9 _
老干妈，上好的肉松，白糖
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9 X" O8 K2 d1 o% ]0 x, q1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. s6 @( ~7 ]* J' F k: k9 N
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2 q! g) d3 p) e r F3 D1 jtvb now,tvbnow,bttvb2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
; [- M7 G3 m* T8 y* W( Ktvb now,tvbnow,bttvb3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形5.39.217.769 W% D( a+ ^* G* a) X0 B
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可1 _$ {. Q ?# M4 v# q
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇) V( E- G; {; \% A/ _. [ V
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子2 F1 U6 }& m9 N9 h
7、将小剂子擀成面皮
Z$ ]2 u" Y$ t6 b# m8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
, f4 j4 t# A+ x1 S8 X9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
. E$ E0 {( u8 x7 `5.39.217.7610、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可5.39.217.764 n. D' ^/ F% O& P0 F
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~0 X0 I3 e* _: V3 L3 n X" |
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7 \8 T9 b( g# S/ {1 E: p3 [公仔箱論壇5.39.217.76# |5 P5 @& O. ^$ G; n9 o1 c
水油皮的制作5.39.217.765 ~' \/ d4 b* c/ q' A. y L! F
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酥油的制作$ O9 T( [* j" Y+ q7 W# V2 W7 \
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肉松
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擀平水油皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 [ R; R& }; H3 v. W" f
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( B" _$ D& ^ ~tvb now,tvbnow,bttvb包入油酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R! O+ s8 P* S! E2 q
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擀平叠被子，来回三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( C8 d% f0 d- n3 n2 R2 E
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切成一个个的小挤子公仔箱論壇3 _! @1 e! w4 V! T
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4 D5 {4 m& |: X9 `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q9 S2 h( C/ x5 g. p: N3 K; M5.39.217.76取一小挤子擀平，包入肉松馅
, M4 @3 f; b% S R d 公仔箱論壇1 N' o: C+ S+ D7 Q; I% d
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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% |5 v% Y; W/ L' {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb第二次刷蛋液，再烤15分钟
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着色很漂亮啊~酥得掉渣
& y5 D" o, k- q3 ~3 \# L, q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* @4 ]1 P& P4 ^6 J/ M/ r S4 D
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) j" U+ A f. k* x/ P: |甜薄餐
% C/ h* b4 O7 H+ E; n5.39.217.76材料：! j$ X; B0 L6 a- S
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），tvb now,tvbnow,bttvb- y6 V! G$ D3 Y- _3 m6 d' z1 Z
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 E2 a8 @/ V5 M4 _
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
/ Z! w, i! i2 t5 s- N B: f! [公仔箱論壇馅料：公仔箱論壇3 K! d" P0 `2 [- x7 M
白糖，白芝麻，花生碎
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: T/ V: i! d0 z# W5.39.217.76做法：# z/ N5 Z4 R6 E; P
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶/ P9 U4 v8 \; _! Y# Y8 ^
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），6 u8 S1 c! l. L% y& b8 q
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
- @* E# }# u( ?. |- Vtvb now,tvbnow,bttvb2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( M; a9 ? e4 }
! \& }' T% }) ]" v' p/ p# Ftvb now,tvbnow,bttvb锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: D. e* w! y6 @3 h& a
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
' A2 V. D. n T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香5.39.217.766 r' Y+ ~7 G$ q) B$ A0 Y W5 q4 e
的味道散发出来就好了。8 \! O3 t( _6 m v, I! e/ K
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
% |; t) D( t2 `7 E$ h( E5.39.217.76然后切成小块即可
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) U) \4 m2 V3 [8 W/ P' |; L" U0 f$ O小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb; i1 |. b1 O* P6 S
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9 _9 v/ m+ E: O8 w$ V牛奶，糯米粉公仔箱論壇5 G3 V% s) ?4 N' s( o* j
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# }( D/ s) |2 _加入牛奶
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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀5.39.217.760 M7 f3 b/ t1 k( E! L% v* i, H) b
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平底锅内放油煎
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: }, }, r4 d9 D; ?1 E* E5.39.217.76平铺在案板上公仔箱論壇1 f" E4 l8 }8 I' K; N& a1 b3 [
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, ?) [; B6 q3 q* Y2 ]5.39.217.76蟹柳蛋炒饭' N* @. j+ {% P" Z; ]. }
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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