每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
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5 D" q+ a3 }1 {# @: J公仔箱論壇自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
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, M# C/ C4 C1 r9 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
; ?/ X- z1 H# U; {* A7 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ e0 u6 D9 y! s# Rtvb now,tvbnow,bttvb荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇% ~6 G" G+ a0 I8 L
& m/ c4 Y: m" L0 P5 A! w, @tvb now,tvbnow,bttvb這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！4 M( N& n- r5 K' W
1 s6 W2 l8 A) R( Q9 c. t+ X1 t5.39.217.76黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ Q6 G7 `3 E4 L3 B: ` w4 t
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除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
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; ^4 i# [. P) H" s( S豆 漿 腸 粉 $9( u1 ?+ w: n/ d N; C5 x0 d
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以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。- Z7 e- t5 n! d3 {7 Q
, W1 U% P V3 A& K( q8 Z招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25公仔箱論壇- x; c5 w& a) D) g; C" N0 z
3 k0 c2 { ~. m0 C公仔箱論壇用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。公仔箱論壇4 w3 [: y. `1 K, n9 f
* Y8 V$ M D# z; p0 ~5.39.217.76煎 釀 豆 腐 $8tvb now,tvbnow,bttvb! T3 O8 L8 f/ `
; S }* b6 c0 z, @$ Y4 K6 P) L有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。5.39.217.76- t( _, Z& I" x9 |: \
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4 M Z" O& B( G6 ]5 ~' S$ @" k公仔箱論壇豆 腐 主 義 （荃 灣）
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甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花7 Z6 h: }5 T3 s' s
 tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ ?& ]: M9 q( N/ ^
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
( y& o4 K; y* S) P0 [: P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" M6 ]$ S* }! n7 f0 {9 Z, Z5 z
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！" C$ Z5 m- A' Z/ J/ n
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全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
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3 B7 l$ l; ]! B4 G/ R4 m5 w5.39.217.76面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
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心 花 怒 放 $28, q% G L4 [0 _. j4 y" g; w, r
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以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。# ?5 m1 A3 r" A8 X
9 L' T5 ^5 g- t4 \tvb now,tvbnow,bttvb胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
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9 v% g% Q, r; g5 c7 H5.39.217.76味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
2 Z. R/ a, R7 Z/ jtvb now,tvbnow,bttvb
& J# t! V3 C! c3 X) j公仔箱論壇脆 焗 榴 槤 酥 $285.39.217.762 g% a( r8 E- ~" T
2 L3 w7 I2 D$ ]1 a7 _7 X1 o! d' P7 Q5.39.217.76即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
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8 _8 f/ s0 S0 f+ A# z- {7 A* t& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 i$ q7 ?/ i7 B
沛 公 甜 品 （荃 灣）
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# Q8 d) A. g/ ?! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme brulee5.39.217.76* W) D+ F% r" `3 m
; J" z! @$ k( d& g/ ttvb now,tvbnow,bttvb■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
9 s5 U+ v6 k/ ?% V- R0 o3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H& b3 Y" n" w }" w+ ?行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ tvb now,tvbnow,bttvb B/ Y. M) v" a/ S |
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。5.39.217.769 D3 |- Z0 E. q% I
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法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24" v4 x4 s) y) }& o& \9 e
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面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
* Y2 \( N8 p) o6 r% {. w; k公仔箱論壇5.39.217.769 p3 c3 \" s$ e% F
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
: o; i6 T5 [# S0 a公仔箱論壇
! N- ~# @. n8 Y2 {8 F( N0 v用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。tvb now,tvbnow,bttvb" }3 ?6 A" D: M0 v% `$ l8 D' E
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芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23tvb now,tvbnow,bttvb& X8 [( N1 Q0 n& ]+ K; k7 E5 J& W
/ _- [) m$ e" S- ? H/ q! u奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
7 b# M0 [5 Q* W# {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O- @9 r+ V7 U# L' P+ m# e
甜 心 $265.39.217.76# }6 H0 K+ ]( P
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椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
; W& E1 q+ L6 X& L4 U' p7 K: O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 B9 g- O) n) W. z
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
# y" n! N1 s. u8 t8 A2 I. l! t4 C3 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% x3 k. |6 E5 M9 V' v
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
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- d- J5 S0 L! m9 J0 j& n5 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 G6 _7 s2 d6 N0 g' I
明 師 傅 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 M- ^8 N& E- a; y
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb, ]& O3 {! G) ?) ?
3 V* Z H$ W/ Q4 r% A5.39.217.76兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
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小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。公仔箱論壇3 D( V* l* Q! {; U9 |
, v0 F: p% l$ _; |* [ Ztvb now,tvbnow,bttvb旋 轉 甘 露 $24
) G6 E$ h& t& L2 a& h& r tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 m' z8 K; d" Y- v8 I, g! i. ?
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。! q( n% A5 `, B( A. F# N# S/ h
5 ^+ ^9 B5 S! m6 z* N7 btvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
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蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。% u6 x; Q5 M6 D: e; D1 P/ j
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木 糠 豆 腐 布 甸 $16
* C6 B" U6 p" T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [- C) B: t, b" N0 Y! P上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！5.39.217.76' [6 ^5 y7 g. k! s% N8 K0 M7 L3 T
$ D3 L i& n4 J# t8 o5 w' L( ^- [5.39.217.76小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） 5.39.217.764 u& h6 ^; q# h8 ~& X
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發表於 2009-4-21 02:34 PM
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