[中式食譜] 腐乳肉碎蝦乾炒飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% w2 i# `6 e; ]1 Y9 J
蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇) w$ r) u* ]3 ~3 b4 N* H

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做法
2 C; b9 y5 e: F. l' l, e3 o1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。0 @7 |! {) A" v7 P

$ B- S5 x2 u9 V公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。: |: }* C, q5 K9 L" |$ p0 I- h

3 _6 [3 \- l8 X) S5 ?5.39.217.763.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。1 Y8 i* x+ R1 d% a+ ?$ D3 c

* ]6 S, C2 M3 w* r* j5.39.217.764.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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