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1 o* x# X8 \4 t$ { rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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/ @9 ?/ H7 ~$ A) W; m醃料5.39.217.764 O( ? G$ ^) F" o! ^% v8 P. k0 ?
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料公仔箱論壇) w. ^ s7 b/ v3 A- V
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙公仔箱論壇/ I0 }$ \, `! x8 l H E- Y4 o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ [) x& E) e2 w" `* o
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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! {# y# |6 z( a D! C/ r2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。- F0 Q- }) B1 o) Z6 C L
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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