[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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材料
5 ]2 r) S* w5 k* p7 i: [tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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% l. p4 u% Q/ i( ]! U8 F醃料
- ^1 `. w# q9 `薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許. ]8 @" p; V6 i
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汁料
0 n/ L! M# T5 w8 K1 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙5.39.217.765 ?' X2 x+ N$ i) W7 F9 }  q* f
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做法
3 x& c" x4 n6 N* S% t( t: ~+ V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ \( j1 h  a- ~5 N. s& V, p# R

: k6 p( x9 Y% p1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇$ C0 A4 k$ f) u3 N- ^8 c0 M

5 A/ ]% `9 ?/ G- ~) ?& L9 s5.39.217.763.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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6 _9 t( y/ P# M公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 , l# N5 y5 C9 |- U! Z