[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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1 Z( K9 R3 W) F% \8 stvb now,tvbnow,bttvb原料：
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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做法：
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1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；9 |7 }: O- B/ ]: g
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；* q' O+ b, v; c& J  `) \4 \5 U
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5、出锅的时候撒上香菜即可！公仔箱論壇  K7 X  j% M2 }8 x! k6 Y

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