[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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4 o% _0 s6 X1 N' o8 N$ w( _8 O) U5.39.217.76原料：/ T+ p, @) C  a& L
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb) J( K) o- M$ I' @  S& _
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5 G$ Z0 P: M( }! l' _5 i9 H0 n, d/ A5 |公仔箱論壇做法：5.39.217.76, O% x* [$ D% K- J$ Y$ C0 E- M

, L  ?  u3 {+ n  W5 m  I" A  }1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；7 ~0 h' J& r! R) L  }, j1 H8 C' o, l

$ q  z" W& b" @" Y5.39.217.762、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ M2 G% W4 i7 A$ D
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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做法：  m/ E! v/ I) @: Z) t% d( S5 i

, _6 i2 q, c' Q5.39.217.764、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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5、出锅的时候撒上香菜即可！
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