糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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材料 INGREDIENT
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* `2 W1 M$ B% G! R% _+ _( f' f5.39.217.76油條----------------- 1條
+ g ~/ I/ ]( R' G+ g5.39.217.76蓮藕--------------- 1小節
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb. f+ E# i3 H3 E& Q- y) \
7 o+ |9 u( [0 P' S' x1 `公仔箱論壇青椒----------------- 半個 tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 b6 f4 ~) l: S5 M4 X
鳳梨------------------ 1片 5.39.217.769 Y' H' M/ j- q6 B) o
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酥炸粉：
, q6 J: x4 T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉------------------- 2/3碗
% X1 n; k! p$ h. Q r' Z% {5.39.217.76地瓜粉----------------- 1/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 l( H8 d' s b# s5 T
水---------------------- 1碗 5.39.217.76) |! Z' s! P6 W" u4 f
油-------------------- 1湯匙
4 B( e8 U$ Z5 N5 @tvb now,tvbnow,bttvb發粉------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H4 i8 T, p9 F/ |' j7 ?
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 V8 [) [8 ?( X
, S0 t$ u* u( ?0 E# t: e5.39.217.76油------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 c/ d, l y+ B" w! h- }8 V9 [
番茄醬---------------- 3湯匙 公仔箱論壇/ G9 d6 ]: q: p0 K
糖----------------- 2湯匙
% J9 N: D! s t4 |0 s; @$ p" u3 |- g, V5.39.217.76白醋------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u `# ~ p/ M% p, {. g; a
水------------------ 1/2碗 5.39.217.76: Z; ] a0 w5 U" r# [. z
鹽------------------- 少許
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" U$ e) p% I5 s% v8 V公仔箱論壇太白粉水----------------- 1/2湯匙 2 v% S5 M+ V) b
香油--------------- l小匙公仔箱論壇* ], f/ d7 [7 g$ O6 c
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9 E% S* U3 u# V3 ]+ r% O( x作法 METHODS5.39.217.768 h3 E2 x1 {" P$ S& o
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
$ m3 Q; A9 Y& U) ^7 B! M" a0 btvb now,tvbnow,bttvb 中火炸酥，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; r) Q2 _8 U# v) r! Z
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
9 O; }8 p* {' A) k" r 數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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