■材料﹕5.39.217.769 x- w8 p7 r+ y! a1 }. `
茄子1條
9 z' P1 I9 q$ r5 s. ^) v5.39.217.76金菇1包tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ D+ i, Q4 v$ `' y+ V. I
鮮腐皮1包5.39.217.76! t9 k/ w8 |7 u( S/ R6 f3 H9 Q. p$ m
麵豉醬2茶匙
: d0 h" h* F! I r5.39.217.76香茅醬3茶匙! ]- ^& Q6 m: c: e
味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 E; A, b" d
澄麵1磅1 f: q! f. h' N( {6 |
生粉半磅
( y: q3 p) |' a+ k/ K# p清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ h2 H) r7 _& I# L7 e& x: p
; y6 t! m7 I- p" G% ~1 b
■步驟﹕
) B; u6 l; N+ U/ ptvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒
/ X; r, Q! c* y& Y. E(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
f' q0 _7 X: T5 C6 a9 c公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡公仔箱論壇- @; h1 U) O6 n3 l# z
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮0 O# @* C- f* |
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇& z/ d `9 O* E
公仔箱論壇# z& u) B% ^* }0 s0 F {0 i; g
■精點5.39.217.76( s" k) D' O( Y6 U: B( O/ m
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇* c6 `; x0 D0 v% C' A9 E
5.39.217.76+ Q0 H2 l. ~4 a8 f
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
$ @' V7 G; F# m( N4 D+ q3 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ R9 X2 k& U. A
, ~3 H9 ~( k1 E% V+ E1 i( Q t9 B; O7 v公仔箱論壇
5 u$ m# P# f8 y' }, b: z材料0 Q* V# U0 Q& U( ?- Y
( A& D1 I4 S4 _. Q公仔箱論壇
6 O% j- s( ~' k2 C/ w1 D4 y, stvb now,tvbnow,bttvb" m, S' Z: ^* y$ L4 d. T
z% `1 d' Y! l( x9 W* b# x6 b5 v5.39.217.76
2 S0 m1 r' d" U6 Y) x, }1 G* |* xtvb now,tvbnow,bttvb
- P9 [ Z1 X! L. L$ k9 W5 @
n W+ c) c2 Q# C1 I: F : {5 D% x; S5 q
$ `- j- w& @3 h" H* |2 c# [
e6 |7 Z# J9 e% J |
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 