■材料﹕5.39.217.76/ M& c" x9 ~0 N% B6 J
茄子1條5.39.217.76. e1 M! `6 R4 m2 X
金菇1包
, e+ H; h1 |: F$ F$ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮1包
. d# v2 i% E; S% m7 X麵豉醬2茶匙5.39.217.76' ?& `% {( z' d+ \8 t
香茅醬3茶匙
) Q8 i) d$ m, @# e% X0 J味醂少許
3 h3 O5 i( B0 Z2 W4 o e- }公仔箱論壇澄麵1磅公仔箱論壇2 r$ C3 j* W# K( P+ k
生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb* ]! h! P: K8 V2 s& n* U4 t
清水半磅
$ i1 W0 l) d$ I1 U) j( ytvb now,tvbnow,bttvb
* \8 B& Q3 m! z3 d( ^/ i# j6 F■步驟﹕! f/ N3 n% B$ F9 K4 {$ l/ g7 A! M
(A)金菇汆水，茄子切粒
" x9 ?1 D! n( o# I: E( w5.39.217.76(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎tvb now,tvbnow,bttvb, v8 R6 J" Z# w+ o! ]. j
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
% g1 z4 d- b" g* i3 P& Q# ^(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮/ m+ B5 X4 f) w
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
' ~" y% E# [7 Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _! H2 ~- `; E5.39.217.76■精點
7 S; e, d3 B' E! [: x1 h+ \" h公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇, x9 y" g$ [: O! H/ g0 N) B
7 _; w8 J- r6 z* f: ?; d5 | u
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
% T8 A& r' q$ k) M* [+ O$ R公仔箱論壇4 k# j6 ?% W4 Q, k' Q5 e
8 O+ p* C+ T* |! |7 C2 P& V( T
- G: { l! U x8 V4 x4 H8 |, b2 ^1 b材料: B8 e0 z* X- b( d4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* U# A3 @! R \/ I- v" O
 g1 r' x$ M5 G9 ]$ z5 u
2 y* p' ?! k' G9 R9 e6 z& j# d- P1 Y
6 Y2 y) N/ A; y+ u! @9 N5.39.217.76
& B0 v, S" c4 x" F0 r/ V- P. G5.39.217.76
0 [$ I3 p, i- o1 }4 Y5.39.217.76# x" x0 S) T: \% d- G" I
& ]' q' ]0 Z/ `& t( r8 P; \公仔箱論壇
' j1 F$ I; S9 K ' Q# v* ?6 q D7 k
|
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 