利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。5.39.217.760 H* k, u: R' d+ D2 D
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
, N) ]% W: a/ {; ^【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
& i' \& L, A# h, x) G【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
/ z5 n9 P1 o& ~& ]8 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。" v6 G& E5 X0 o( X' i/ i! T1 j
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 O& W& a' w! i, ^ P( l7 D
6 C" F' Y: a* A; c2 j5.39.217.763.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇" {& Z8 Z4 a2 O9 F
6 E4 a" }* q; X8 i% \9 j7 I' E5.39.217.764.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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) r- g0 H# W) Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：5.39.217.765 n K: V# A1 M
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇8 F' |% {3 o( M7 |/ @/ a, a0 n
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意2 ^" o, w- j& N2 P' ]
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3 A; H8 u' u% H, {1 s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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5 {* Y) S( W, [+ I( Q& U內餡材料
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇# N' _# O1 b4 |! |
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) d5 {4 p9 |; N水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀5.39.217.76$ l L9 h$ R! {' }$ J, t8 n
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1 W; a, H. P/ r" a3 A包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( q2 r' r6 ^ P3 M2 j
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' C+ c, d5 X A. K. G5 Y% {, y) |( F米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ e0 I/ @/ {; v) l0 G6 Z4 }# y
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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