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【做 法】
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( `7 R# u- I; Q# c# b5 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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1 t6 p& j3 a' [! V: `5 G2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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$ U' P' e* n& m* }! b2 h W5.39.217.763.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 ~3 B" z+ d2 i
蒜末 20公克
! \; Y2 G' }3 U3 E e' ?; }5.39.217.76薑末 20公克
+ m h. G! }' B# ]; c6 a5.39.217.76花椒 1/2茶匙 5.39.217.76( I0 w' B7 T& M* J3 `1 I
八角 2粒
! t, |3 h4 u1 A- P6 c% \$ Y8 B# @5.39.217.76桂皮 1小片
- d4 ?5 O( d' i0 @. N3 D- T$ E5.39.217.76乾辣椒 4根 3 \ }, T# p, B
【調 味 料】
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啤酒 1罐 8 { h& t7 l; X* m2 b' l
鹽 1/2茶匙 5.39.217.76$ S0 \" S( x! X5 r3 m7 H
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: ^2 }% P2 y# o; K& x; ^# g
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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