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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。; L5 C- N1 a5 p/ x. f$ O
6 Y$ p* O- F: v% K, m$ v6 I公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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: F6 y# @3 y! n, G0 R/ l- c3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j( r$ |+ p; Y0 E f2 ^
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5.39.217.76; q/ |! c' e+ j1 @. k
7 ]2 E5 m4 k5 W" J( C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* B. x4 b9 x t
tvb now,tvbnow,bttvb! t: J, H4 L7 w$ t. D
排骨 200公克
( e% A% O" g: U0 [5 M p5.39.217.76蒜末 20公克
( G) h! o/ L0 }7 O9 Q7 K公仔箱論壇薑末 20公克
: o2 e$ n! ]1 t2 o0 O) J `2 ^, ]6 X花椒 1/2茶匙
2 m6 A* C8 o# @# f八角 2粒
$ H' D% W5 f0 u9 m5.39.217.76桂皮 1小片
K) n. S3 @* ?+ p+ }) ~tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
3 u0 Z5 H1 T! f, \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.76) F3 `& {' a: O; g" P
% {; b( a6 L9 v- E9 _啤酒 1罐 ( H, C0 `- {! T/ V3 _
鹽 1/2茶匙
- \- \" T# }+ n5 Q& A4 R. Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 5 C& q8 |- _" u2 {) h( {5 T' _- `
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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